La Perla Oyster Bar — Restaurant in Veracruz

¡Alerta de Higiene en La Perla!

Este fin de semana vivimos una experiencia absolutamente repulsiva en La Perla, un lugar que frecuentábamos por su comida. Usualmente pedimos la comida para llevar de mi hijo, quien suele llegar dormido. Pero lo que ocurrió este fin de semana fue inexcusable y francamente nauseabundo. Por error, entregaron nuggets de pollo en lugar de los de pescado que pedimos, probablemente porque son más fáciles de preparar al ser congelados.

Lo horrendo ocurrió cuando, tras señalar el error, nos entregaron un plato que claramente contenía sobras de otro comensal. No solo eso, sino que estas sobras, unas cinco papas fritas y tres pedazos de pescado claramente mordidos, fueron calentadas y envueltas como si fueran un platillo fresco. Esto no fue un simple error, fue un acto de negligencia y falta de ética alarmante.

Cuando mostramos estos repugnantes restos a la mesera y al capitán, reconocieron que efectivamente eran sobras de otro cliente, lo cual es absolutamente asqueroso y una grave falta de respeto. Pero lo peor fue la intervención del gerente, quien de manera prepotente y despectiva minimizó la gravedad del asunto, describiéndolo como "una serie de eventos desafortunados" y nunca ofreció una disculpa genuina, insinuando que nuestra desastrosa experiencia se debió simplemente a la "mala suerte".

Es profundamente preocupante y alarmante que un restaurante pueda considerar aceptable recalentar y servir sobras de otros comensales como si nada hubiera pasado. La falta de protocolos de higiene, la pésima comunicación entre el personal y la indiferencia del gerente hacia un incidente tan grave son razones suficientes para dudar si alguna vez volveremos. Urgimos al grupo Mandarin a tomar medidas correctivas inmediatas frente a este comportamiento...

El concepto y la decoración son excelentes, lastimosamente es lo único rescatable de ese lugar. Primera y ultima vez que vamos. Pedimos el platillo de calamar vs cucaracha y nos llevaron puros camarones, ni un solo pedazo de calamar, y eso fue solo el inicio de una experiencia horrible. Resulta que el mesero le echa la culpa a la cocina y el fue el que apuntó mal la orden. Finalmente nos cambiaron el platillo, pero no estaba bueno. Los camarones la perla, sabían a quemado, no a camarones a las brasas. Parecía que estabamos comiendo carbón. El fetuccine con salmón, sin sal y sin sabor, y con una mínima cantidad de salmón. El coctel de camarón horrible y encima, el servicio más lento en la historia de los restaurantes. De postre pedimos crepas y media hora después nos informaron que no había crepas pero que si en verdad las queríamos podíamos esperar media hora más. Entonces pedimos platanos flameados, y a esperar otra media hora para que el mesero los comenzara a preparar, solo para darse cuenta que no tenía azúcar, ni quien sabe que otro ingrediente y a seguir esperando mientras los buscaba. Llegamos a las 7:45, eran las 10:20 y no nos habían terminado de traer lo que pedimos. Ah, y el café lechero nefastísimo, en lugar de vaciar el espresso a la leche, le vaciaron la leche al espresso. El resultado fue un café con leche tibio y no un café lechero. Después de todo esto, no pensamos regresar jamás....

Se encuentra dentro de la plaza el tejar, hay estacionamiento tanto arriba como en la parte de abajo sin costo alguno, para entrar debes subir unas escaleras ( para que lo tomen en cuenta), en la entrada está una hostess muy amable, quién te hace unas breves preguntas sobre los alimentos. Los meseros fueron muy atentos, nos dieron sugerencias, nos explicaron el concepto de su cocina por así decirlo y siempre al pendiente de lo que uno necesitara. Nos recibieron con un "caldo" de cortesía, el menú es bastante variado y a un buen precio respecto a la calidad- servicio y atención-. El gerente se acercó para preguntar sobre el servicio que estábamos recibiendo a lo que me parece excelente de su parte. Los platillos me parecieron exquisitos, con buenas porciones. Las bebidas también estuvieron muy bien. Hay una pequeña área de juegos con una asistente. Al final realizamos una encuesta de atención al cliente, sin duda regresaremos a degustar...