Graave Eten & Drinken — Restaurant in Arnhem

Vanavond hadden wij het genoegen om te dineren bij restaurant Graave in Arnhem, en wat een fantastische ervaring was dat! Vanaf het moment dat we binnenkwamen, voelden we ons welkom door het vriendelijke en enthousiaste personeel.

Ons culinaire avontuur begon met een proeverij van diverse voorgerechten. Van een klassieke carpaccio en perfect gebakken gyozas tot verrukkelijke dipjes voor bij het Turks brood – elk hapje was een waar genot. De smaken waren fantastisch uitgebalanceerd, en de presentatie getuigde van vakmanschap.

Als hoofdgerecht kozen we voor de "catch of the day" – een heerlijk verse zeebaars – en een ribeye. De zeebaars was subliem, je proefde de versheid bij elke hap. De ribeye was perfect bereid: mals en vol smaak. Toch vonden we de portiegrootte van de ribeye iets minder in balans met de bijbehorende ratatouille. Hoewel de ratatouille heerlijk was, had ik liever wat minder daarvan en een extra stukje ribeye gehad. Uiteraard is dit een kwestie van persoonlijke voorkeur, en ik had hier graag wat meer voor betaald.

Bij de ribeye werd een Chileense rode wijn aanbevolen, en die keuze bleek uitstekend. De wijn complimenteerde het gerecht perfect en tilde de maaltijd naar een hoger niveau.

Ons diner werd afgesloten met een proeverij van desserts. Hier kwamen de smaken wederom prachtig samen. Het citroenijs had een licht overheersende smaak, maar dat mag je verwachten van deze frisse klassieker. Al met al een zoete afsluiter die in perfecte harmonie stond met de rest van de avond.

Wat de ervaring bij Graave echt compleet maakte, was de service. Het personeel was spontaan, attent en wist met hun charme en humor een lach op ons gezicht te toveren. De rekening was na deze avond een aangename verrassing, wat het gevoel gaf dat we een geweldige deal hadden gekregen voor deze topkwaliteit.

Wij komen zeker terug wanneer we weer in Arnhem zijn. Bedankt, Graave, voor een avond die we niet snel...

Eens maar nooit meer. De sfeer in het restaurant en de bediening zijn nog oke, maar de porties zijn wel erg klein. We hadden het gevoel van een kindermenu waarbij de biefstuk was voorgesneden in 6 dunne plakjes om het nog wat te lijken op het bord en stonden we met 45 minuten weer buiten met nog een hongergevoel. Helaas hebben we niet de positieve ervaring die vele anderen wel hebben.

Aanvulling n.a.v. reactie Graave: Dat we zo snel weer buiten stonden was ook niet door jullie geïnitieerd maar dankzij de vlotte bediening en de kleine porties kan je wel snel eten, rustig onderuit zitten na een maaltijd die geen voldaan gevoel heeft ga ik niet doen. Een tweede maaltijd bestellen zou ook niet nodig moeten zijn ( en als de 1e niet is wat je verwacht, wie gaat dan een 2e bestellen) Bij de gebruikelijke portionering zet ik mijn vraagtekens, behalve het eerder genoemde vlees was het portie groente twee groene asperges en 4 plakjes courgette. Geven andere restaurants dan extra grote portionering?? Zoals gezegd wij hebben niet de positieve ervaring die andere wel hebben, blijkbaar hebben we pech gehad maar de 1e indruk kan je maar 1x...

Een salade met champignons besteld voor 18,- , werd zo op tafel gezet zonder iets te melden en toen zagen wij het; geen champignons te vinden, niet 1!! Er wat van gezegd en er werd simpelweg gemeld: "oh..foutje ze zijn op geloof ik..kan gebeuren toch?" en dat was het...!! Geen alternatief oid aangeboden terwijl de kok aan de bar hing en de eigenaresse even bij de AH sigaretten ging halen "vergat" iedereen om dan ook maar even champignons te halen. Dus alleen een bak sla met croutons gehad en bij het afrekenen gewoon volle pond betalen!! Wij vonden dat niet netjes en of er iets aan die prijs gedaan kon worden aangezien de champignons er niet bij zaten.. ja ja..wij kregen 1,50 (!!!) Korting hahahahahaha! "Omdat de champignons er niet in zaten.. 1,50!!!!! Wij hebben onze onvrede gemeld, werd niks mee gedaan en afgerekend maar komen zeker niet meer terug!! Personeel én eigenaresse zijn ongeïnteresseerd en zeker niet bekwaam voor dit...