Duinvermaak — Restaurant in Bergen

Als Bergenaar, met fijne herinneringen van Duinvermaak uit mijn kindertijd, ben ik uiterst teleurgesteld in mijn recente ervaring.

Allereerst was ik enthousiast om de allergeen-vrije optie van de pannenkoekenmix te proberen. Dit werd streng afgeraden door de ober, die de hele tafel graag liet weten hoe smaakloos deze mix is (olijfolie, boekweitmeel en sojamelk). Ik kon moeilijk begrijpen dat het op het menu beschreven staat, maar de werknemers het afraden—dat doet me sterk denken aan een traditionele autodealer die weigerd elektrische auto’s te verkopen maar ze wel heeft staan.

Goed, ik bestelde deze moderne mix met champions, en kreeg een kale, uit mekaar gevallen plak op mijn bord, waarna ik me af begon te vragen waarom dit recept niet uitgeprobeerd en aangepast is door degenen die het bakken. Ik bedoel, dit is een (voor Bergense begrippen) beroemd pannenkoekenhuis, dus men mag er toch wel vanuit gaan dat een nieuw recept alleen op de kaart komt als het een smakelijk resultaat oplevert—zowel voor de mond als voor het oog. Een simpele Google zoekopdracht; ‘simpele vegan pannenkoek’ levert een vrachtwagen aan zoekresultaten, van leuke blogs en lekkere recepten. Neem de bloem-sojamelk-en-een-beetje-citroensap-versie, die gebakken word in een beetje plantaardige margarine en een hele pannenkoek zonder flauwe smaak of textuur oplevert. Aan degenen die bij Duinvermaak het menu creëren en de koks die al jaren pannenkoeken bakken: probeer dit eens, en serveer het pas als jullie er zelf trots op zijn.

Pannenkoek terzijde, was het erg jammer dat een glas kraanwater vragen bijna als belediging werd gezien (Nederland is toch een kraanwater land?) en moeilijk word gemaakt door dit water in kleine shotglaasjes te serveren. Bij de vraag voor een karafje werd er moeilijk gedaan, en mij verteld dat dit helaas niet mogelijk is. Gratis water? Nee, dat bestaat niet.

Ten derde waren de obers die mijn tafel bedienden (bovenop het afraden van iets wat op het geprijsde menu staat) redelijk ongeduldig en boers. Ter voorbeeld; ober nummer 1 hing over de stoelen, adresseerde de zittenden alsof het z’n beste vrienden in de kroeg waren en wees de pannenkoekenmix af. Ober nummer twee rekent alleen af per tafel, want opsplitsen kan niet op die moderne pinapparaten. Klein bedrag? Pinnen mag (schijnbaar niet).

Het is mij duidelijk. Het team van Duinvermaak is trots op tradities, serveert alleen ouderwetse pannenkoeken en raad milieuvriendelijke alternatieven ten zeerste af (vooral door middel van zeer persoonlijke meningen), doet niet aan kraanwater en kiest ervoor om per tafel af te rekenen.

Ik hoop dat mijn beoordeling hier verandering in aanbrengt. Vergane glorie kan vast en zeker in een nieuw...

Wow, this place knows how to make their pancakes (pannenkoeken). The bacon-cheese pancakes are really top and basically is 9.5/10. The quantity of bacon is very generous and the cheese on top is crunchy as it should be. This pancake was so enjoyable to eat. The apple pancake is also good (8/10), slight improvement would be a bit more apple. This restaurant is in my opinion the second best pancake place in North Holland, and in the top 5 of the Netherlands. This place is worth passing by even if it is a deviation from your route. The restaurant is next to the dunes and there is a forest closeby that make the location have a great atmosphere. The waiters are very kind! Also, there apple juice is of good quality! The only downside is that there are some Germans smoking...

I have never encountered such unprofessional and dismissive behavior from a waitress. Her attitude was both arrogant and indifferent, which left a very negative impression. This is the first time I’ve felt compelled to leave a review below five stars, and I sincerely hope it will be the last.

It’s unfortunate for the rest of the team, who undoubtedly work hard and do not deserve to be associated with this experience. Additionally, it is regrettable that the owner and the waitress in question failed to address or resolve the mistakes made during my visit.

I take no pleasure in sharing this feedback publicly, but the lack of effort to rectify the situation has left me with no other option. I hope this constructive criticism helps improve future experiences for...