Settlers — Restaurant in De Bilt

June 2025: everybody deserves a second chance. That's what I've been taught and I guess a just attitude towards those who desérve such a chance. Settlers however, is no longer priveleged for ány chances given by me for that matter. Uitsmijter (fried egg with cheese) was fried too long and burned though the cheese hadn't melt. Unseasoned carelessly thrown onto two stacked pieces brown bread, wilted lettuce tucked underneath and accompanied with a gassy, murky trufflesauce. Then. You'd think there can't go much wrong preparing french fries. But Settlers' chef managed to do so. Soggy fries served luke-warm, again without any seasoning. Vioignier was good. Though the one who poored it into our glasses (mine and my neighbour's) realy needs to see an optometrist; there's no excuse to serve glasses so unevenly filled even Stevie Wonder could see the difference. Waiter -wearing a stained and dirty shirt, not the kind you'd expect as a fashion statement- was deprived of all gusto to work. The other hostess still very friendly but forgetfull: my fellow diners' order didn't make it to the kitchen. Ofcourse, can happen. The smell of garbage still dominates the premises, not too pleasant when dining outside. The only nice thing during lunch at Settlers was the pleasant company of my coworkers. Settlers settled an even worse score than before, no more chances for redemption. Food 💚🖤🖤🖤🖤 Service 💚💚🖤🖤🖤 Ambiance 💚💚🖤🖤🖤

August 2024: decent food but nothing special. Host was very friendly though. Seating (outside) situated opposed to garbage bins across the street, bit smelly and lots of flies. Not too pleasant. Food 💚💚💚🖤🖤 Service...

Op een zon(nige)dag geluncht op het terras, waar wij de enige waren. Misschien omdat het al na 2-en was. Binnen zaten wel wat gasten 2 tot 4 waarschijnlijk. Mijn vrouw bestelt een tapbiertje en ik een witbiertje, en wij krijgen de kaart. De bestelling komt eraan en een flesje Heineken met glas komt eraan en (ik twijfel) volgens mij een blond bier (Grolsch). De fust is op en morgen komt het pas.. Uh, kan dat niet bij de bestelling gezegd worden of gevraagd worden of een flesje goed is? Mijn (blond?) biertje smaakt goed met het warme weer dus dat is ok. We bestellen voor mijn vrouw de royaal belegde zalm die dat inderdaad is en goed bevalt. En ik ga voor de huisgemaakte steak tartaar met gepocheerd ei en een salsa van augurk, kappertjes en ui. De salsa is niet goed te vinden op het bord in tegenstelling tot een garnituur van fijngesneden Amsterdamse uitjes. Het gepocheerde ei lijkt in een mal bereid te zijn want het eiwit is te hard en in ieder geval niet op de klassieke manier. De 2 kleine driehoekjes toast mogen ook wel iets langer gegrild worden, die zagen er nog wit uit. Voor een klassiek gerecht waar je ook je eigen twist aan wilt geven is het deze keer niet helemaal gelukt. Dat er geen peper en zout bij geserveerd wordt is nog wel te vergeven, maar toch... Daarom...

Trakteerde een vriend op een etentje bij restaurant Settlers in Bilthoven. Had hier goede ervaringen mee maar helaas deze keer was het eten en de dienstverlening minder. Te druk, te kort personeel ?? De locatie is zowel binnen -als het buitenterras prima.

Als amuse kregen wij soep in een koffiekopje waarbij we maar hebben geraden wat voor een soepje het was.

Als voorgerecht hadden we carpaccio besteld. Veel sla wat er niet erg fris/vers uitzag maar de smaak als totaal was verder wel O.K. De prijs van de carpaccio is € 12,75 dus misschien voor die prijs kan je ook niet al te veel verlangen.

Als hoofdgerecht salade Marbella (€24,75) Wij waren de laatste keer erg enthousiast over dit hoofdgerecht maar deze keer een stuk minder. Daarbij werd er friet en salade op tafel gezet. Al met al, aan sla 🥬 geen gebrek. Geen extra bordje voor de garnalenhuidjes 🦐en zaken die wij bij het eten wilde scheiden.

Omdat er verder niemand meer kwam vragen of we nog een drankje of een nagerecht wilde hebben heb ik maar afgerekend en zijn we thuis maar een ☕️ koffie gaan drinken

Jammer als je iemand uitnodigt voor een etentje maar ……misschien hebben we deze keer gewoon pech gehad...