Aziatisch Hotpot Restaurant Asian Taste — Restaurant in Enschede

Recently opened next to the Chinese supermarket, Asian taste was for a short brief also a Korean BBQ but supposedly due to covid impact converted fully to Hotpot. There's no hot pot nor any other shared Asian dinner experience like the previously mentioned Korean BBQ in the whole region so I'm really glad they decided to offer this type of dining in contrast with the thousands of buffet and sushi places. There's still room for improvement though, the food is put in a corner of the restaurant that's pretty small so if the restaurant is packed can get messy. Also it lacks a real explanation of the cooking times and best working combinations, I suggest they develop some menú with better...

Nachdem ich sonst immer zu HotOne nach Düsseldorf fahre, um dort Hot Pot zu essen, mir aber die Strecke von Münster nach Düsseldorf zu weit ist, habe ich das HotPot-Restaurant in Enschede ausprobiert und kann nur sagen, dass ich total begeistert und positiv überrascht bin!

Lasst euch nicht von der äußeren Erscheinung des Restaurants beeinflussen, sondern seid gespannt auf ein kulinarisches Erlebnis! Wählt zwei Brühen aus und stellt eure eigene Soße zusammen (mein Tipp: Erdnuss-Soße mit 5-6 anderen Saucen mischen, Sesam und Erdnüsse oben drauf – perfekt).

Dann ab zum Buffet: Ob hauchdünn geschnittene Lamm-, Schwein- oder Rindfleischscheiben, Dumplings, Fleischbällchen oder Shrimp – für jeden ist etwas dabei! Vergesst nicht das Gemüse, die Nudeln und andere Kleinigkeiten. Alles in die Brühe geben – einfach lecker!

Pro Tip: Die dünnen Fleischscheiben nur ein paar Sekunden in die Brühe halten und direkt genießen.

Bezug auf einen Kommentar: Billige Ware und minderwertiges Fleisch konnte ich hier nicht entdecken, sondern genau das, was ich von einem guten Hot Pot erwarte. Meine Ansprüche sind hoch und ich fand es super lecker!

Zurück zum eigentlichen Feedback: Das Essen war toll mit einer guten Auswahl für alle Fleischliebhaber. Die Bedienung war super freundlich und hat schnell überflüssige Teller entfernt. Die Getränke sind, für mich als Deutschen, etwas zu klein. Ich hätte lieber ein großes Getränk als 2-3 kleine, aber das habe ich überlebt

Die Brühen waren echt gut, besonders die Kimchibrühe – mein absoluter Favorit!

Das Ambiente ist nett und schön, aber nichts außergewöhnliches. Ihr solltet euch aber eher auf eure Unterhaltungen und das Kochen konzentrieren :) Dafür ist das Restaurant perfekt. Quatschen, kochen, essen 2,5 Stunden lang! Wirklich gut!

Das wird mein neues...

Wir waren mit einer größeren Gruppe hier um Hotpot auszuprobieren. Für 7 Leute haben wir im Voraus reserviert und den einzigen Runden Tisch im Restaurant bekommen, so war die Atmosphäre sehr gesellig. In der Mitte des Tisches wurde dann der besagte "Feuertopf" mit 2 verschiedenen Brühen platziert. Wir haben uns für "Ying" (leichte Entenkonsommee) und "Kimchi-Style" (leicht scharf, sehr zu empfehlen!) entschieden. Insgesamt gab es 8 verschiedene Brühen zur Auswahl, zB noch Yang (sehr scharf), Pilzbasis, Fischbrühe etc.

Das Gemüse und Fleisch nimmt man sich dann vorne aus dem Kühlschrank quasi wie im Supermarkt. Es gab eine große Auswahl verschiedener asiatischer Gemüse und Pilze wie Pak Choi, Kohl, Enoki, Kräuterseitlinge, Tofu, Udon, Glasnudeln, Reiskuchen... Dazu dann Fleischbeilagen wie Garnelen, Wan Tan, Fischstücke und eine Truhe mit dünn geschnittenem Rind, Lamm, Schwein und Hähnchen. Außerdem noch eine Saucen-Station mit verschiedenen Pasten wie Chili-Knoblauch, ShaCha, Hoisin, Bohnenpaste und frischen Zutaten wie gehackten Knoblauch, Chilis oder Koriander zum selber mischen.

Zurück am Tisch wurden dann Fleisch und Gemüse in den Topf geworfen und nach kurzer Garzeit hat sich dann jeder etwas rausgenommen. Geschmacklich war alles echt hervorragend. Mit der Zeit wurde die Brühe immer intensiver durch das Garen von Fleisch und Gemüse. Man hatte echt eine große Vielfalt an Geschmack und es war ein besonderes Erlebnis. Zudem war es sehr preiswert wie ich finde. Der Inhaber und die Kommunikation im Voraus waren ebenfalls sehr nett. Wir kommen sicher noch...