L'Abbraccio — Restaurant in Groningen

I found this place after going through Googles results for restaurants near me. I'm assuming that I hadn't heard of it before because it's not in the town centre. The restaurant is nice, and not over cluttered with furniture or decoration. The service was excellent, with the waitress being super friendly and helpful with our order. We ordered pizza, vegetable lasagne, and vegetarian ravioli. All were excellent, especially the lasagne and the ravioli, my daughter had a children's pizza that I would have been comfortable eating as it was still quite big. I was very surprised at the choice of Poretti they had, 3 on tap and different bottles too (I think 1 more bottle and maybe an alcohol free one). They went down very well. As I said the service was excellent, nice atmosphere and it was busy but not packed. It's a little bit out of town, but i think it's worth the walk...

We hebben hier in augustus gegeten en gisteren 3 pizza's opgehaald.

Hier mijn beleving van deze pizzeria.

Pizzeria L'Abbraccio in Groningen heeft zich de afgelopen jaren stevig gevestigd als een van de meest geliefde pizzeria's in de stad. Gelegen in het hart van Groningen, biedt deze pizzeria een authentieke Italiaanse eetervaring die moeilijk te evenaren is. Wat deze pizzeria echt onderscheidt, zijn hun unieke pizzabodems en randen, evenals de royale en smaakvolle toppings.

De Pizzabodem en Rand

De pizzabodem van L'Abbraccio is een waar kunstwerk. De eerste hap laat meteen een indruk achter: de bodem is dun en krokant, maar toch stevig genoeg om de rijkelijke toppings te dragen. Dit perfecte evenwicht wordt bereikt door een zorgvuldig rijpingsproces van het deeg, wat resulteert in een lichte en luchtige textuur. De rand van de pizza, oftewel de "cornicione," is bijzonder dik en luchtig. Deze rand heeft een goudbruine kleur en een licht krokante buitenkant, terwijl de binnenkant zacht en heerlijk is. De combinatie van een dunne bodem en een dikke, luchtige rand zorgt voor een smaakervaring die je niet snel zult vergeten.

Rijkelijke en Smaakvolle Beleg

Naast de uitzonderlijke bodems en randen, staat L'Abbraccio ook bekend om hun royale en smaakvolle beleg. De ingrediënten die worden gebruikt zijn van de hoogste kwaliteit, vaak geïmporteerd uit Italië. Dit resulteert in toppings die zowel vers als authentiek zijn. De tomatensaus is rijk en vol van smaak, gemaakt van rijpe tomaten en zorgvuldig geselecteerde kruiden.

Wat echt opvalt, is de creativiteit en zorg waarmee elke pizza wordt belegd. Of je nu kiest voor een klassieke Margherita met romige buffelmozzarella en verse basilicum, of een avontuurlijkere pizza met truffelolie, paddenstoelen en parmaham, je zult niet teleurgesteld worden. De smaken zijn altijd goed in balans, en elke hap biedt een nieuwe ontdekking.

Sfeer en Service

De sfeer bij L'Abbraccio draagt ook bij aan de algehele ervaring. Het interieur is warm en uitnodigend, met een rustieke Italiaanse charme. De bediening is vriendelijk en attent, wat bijdraagt aan een gezellige en ontspannen eetervaring.

Conclusie

Pizzeria L'Abbraccio in Groningen biedt een pizza-ervaring die zowel authentiek als innovatief is. De unieke pizzabodems en randen, samen met de rijkelijke en smaakvolle toppings, maken deze pizzeria tot een must-visit voor elke pizzaliefhebber. Of je nu komt voor een snelle hap of een uitgebreid diner, L'Abbraccio zal je niet...

If you are looking for an authentic Italian pizza (thin crust style) in Groningen, look no further!! The owner is actually from Italy, the pizza is exceptional and the ingredients are always fresh! (amazing 'ciliegino' on the bruschettas).

As I am also from Italy, finding a good pizza in the city was always a struggle. Here, there is no nonsense toppings like chicken or pineapple or other definitely non-Italian things. Some pizzas are slightly revised but always in a good way (exceptional boscaiola!). Desserts are also all good, from the tiramisù to pannacotta. The only real Italian...