Matamata Gastrobar — Restaurant in Harderwijk

Mijn man en ik waren er éven tussenuitgepiept voor een nachtje. We gingen naar Harderwijk, daar waren we nog nooit geweest en is een hanzestadje, dus dat komt over het algemeen wel goed! Natuurlijk de dag gestart met een stadswandeling (zonder gids) zodat je wat leuke info krijgt en meteen een beetje een idee krijgt van de stad. De stadswandeling zelf viel wat tegen, maar met alle monumentenborden en de beeldenroute die we per toeval ontdekte was het precies goed. Terwijl mijn man de route zoekt loop ik een beetje om me heen te kijken naar de mooie geveltjes. Mijn oog valt op een bordje aan de gevel 'spaans/baskische keuken' (of iets in die trend), onze interesse is meteen gewekt! Tot nu toe hadden we best leuke plekjes gezien, maar allemaal een beetje gewoon. Diamanthaasje, burgertje, carpaccio..dat soort dingen. Niks mis mee, maar voor ons lekkerbekken hoopten we op iets anders. We besloten er voor te gaan en hebben ter plekke meteen online gereserveerd. Fingers crossed dat we de goede keus hebben gemaakt! Onze reservering naderde en vol verwachting gingen we op weg. Vanaf het moment dat we binnenstapten waren we onder de indruk. Een heerlijk authentiek gevoel. Het oude pand zichtbaar maar door kleurgebruik en het houten meubilair precies waar we op hoopten, niet te veel hippe opsmuk maar een fijne omgeving waarbij de aandacht daardoor naar het eten kan gaan. De gastvrouw- en heer zorgden ervoor dat we ons meteen heel welkom voelde. Professioneel maar wel met een huiselijke charme. En dan de kaart...alles leek ons even lekker, dus we hadden enórme keuzestress! Gelukkig werd ons alle tijd gegeven en werd ons gezegd dat het ook mogelijk was om gewoon met een paar hapjes te beginnen, dat dan nog eens een keer en nog eens keer te doen en dat we dan ook altijd nog een hoofdgerecht kunnen delen! Kijk! Wat heerlijk dat ons opties aangereikt worden waardoor we alle tijd hebben om te genieten, waarbij we er niet doorheen gejaagd worden voor de eventuele volgende tafel, waarbij de klok er dus niet toe doet. Daar kregen we onze eerste ronde. Om te beginnen zag het er prachtig uit en het rook goddelijk! En gelukkig bleek wat we zagen en roken ook te kunnen proeven! Niet bang voor sterke smaken, pure ingrediënten mooi uitgebalanceerd waardoor we alleen maar nog meer uitkeken naar de volgende lekkernij! Het een was nog beter dan het ander en tegelijkertijd allemaal even lekker, zoals mijn oma zou zeggen "alsof er een engeltje op je tong piest". Gedurende de avond hadden we gezellige praatjes met de gastvrouw-en heer zonder dat zij het oog verloren voor de andere gasten én iedereen kreeg alle aandacht. Mensen die daadwerkelijk plezier hebben in wat ze doen! Helaas bleek er toch een nadeel te zijn....we zaten vol. We konden gewoon echt niet meer terwijl we nog zoveel wilde proeven! Er zit maar 1 ding op, we moeten terug. Het is lang geleden dat het totaalplaatje zo'n fantastisch feest was! Grote dank aan...

Delicious food and excellent service. The food is genuinely Spanish with some fantastic modern touches. Nothing can normally beat jamón ibérico, but the cecina genuinely did. A delicious smoky flavour with smoky toasted chapata. And all washed down with their own brewed beer. All three flavours are wonderful and each was better than the last. So, amazing food, amazing drinks, amazing service. And all in a beautifully decorated cozy little gastrobar. Definitely repeating.

PS. Repeated. Second visit even better than the first. Recommendations from the 2nd visit, the smoky mackerel pate is divine. And the juicy beef short rib, fall off the bone tender, with a slightly sweet hazelnut sauce, a creamy potato puree and a tangy pickled onion on top is absolutely to die for. Really a...

September 2024: omdat de vorige keer zo goed bevallen was zijn we hier weer heen gegaan. We werden goed bediend door een hele leuke oproepkracht. We kregen een lekker herfstdrankje bij binnenkomst. Als voorgerechten namen we de sardines, de portobello en het buikspek. Mooi opgemaakt en leuk geserveerd. Tip: de sardines moesten in een bepaalde volgorde geheten worden, dit werd netjes uitgelegd maar zet dan ook het bord zo neer dat het in die volgorde voor je staat. Nu stond het bord verkeerd om. Als hoofdgerecht namen we de entrecote, de dagelijkse visvangst en de rumpsteak. Vlees en vis goed bereid. Eén entrecote had een harde taaie rand wat jammer was. Bijgerechten waren de salade en papata bravas. Lekkere salade maar de patat was te zout. Heerlijke rode wijn (casa albali) maar voor de prijs mag er wel iets meer in het glas. Klein en knus restaurant met heerlijk eten.

Juli 2024 op vrijdagavond binnen gelopen. Eigenlijk zaten ze vol maar als van 18-19.30 uur geen probleem was, konden we toch gaan zitten. Vriendelijke bediening die met goede adviezen kwam; voor-en hoofdgerechten delen. We begonnen met een amuse van kabeljauw, daarna een voorgerecht (fusion taco's) en als hoofdgerecht de entrecote met de groene salade en papata bravas. Allemaal heerlijk en de entrecote was zelfs voortreffelijk. Bier is zelf gebrouwen. Lekker bier. Leuke, vriendelijke bediening en mooi, klein, gezellig restaurant. We komen zeker terug als we weer in...