Tapperij De Zwijger — Restaurant in Houten

“Er is er een jarig…” Dat is nu juist degene die altijd heerlijk bezig is met kokkerellen. Als cadeautje laten wij dat vanavond over aan de professionals van Tapperij De Zwijger. Een koude avond, maar binnen brandt de open haard. Deze keer zitten we in de opkamer, die overigens een open verbinding heeft met de ‘zaal’. Daardoor ervaar je steeds de gezelligheid van het gehele restaurant. De ontvangst is prettig en er wordt meteen gevraagd wat we willen drinken. Dat werd een kruidige, rode Spaanse Torres Mas Rabbel, een witte Pinot Grigio en een Leffe Blond van de tap. “Broodje vooraf?” Jawel; dat gaat er wel in. Het wordt gepresenteerd op een spies, met daarbij drie bakjes: , knoflooksaus, kruidenboter -die iets minder hard had mogen zijn- en een overheerlijke aïoli. Dat is meteen smullen. Ook het hoofdgerecht smaakt voortreffelijk. De keuze viel op tweemaal Rumpsteak van de dikke lende, met groenten en pepersaus. Onze derde tafelgenote ging voor het ‘Duo uit de Zee’ met kabeljauw en scampi’s, eveneens in gezelschap van groenten en een saffraansaus. Daarbij werd de rode wijn nu vervangen door een witte, eveneens de Pinot. Ook bij het bier een wissel: nu gekozen voor een Karmeliet triple. Heerlijk. Dit alles vergezeld van lekker gebakken frites. Onze ervaring: dat kan per restaurant verschillen, maar hier weten ze hoe het moet! We genieten volop van de maaltijd -en zeker van zowel de saffraansaus als de romige pepersaus- en van de sfeer van De Tapperij. Bovendien informeert de gastvrouw geregeld of het smaakt en alles naar wens is, zonder het gevoel te krijgen: ‘daar is ze weer’. Prima. Bij het toetje verdienen ze bonuspunten. Beide dames kiezen voor een werkelijk heerlijke Irish coffee, op verzoek zonder extra suiker. Ook hier laat de bediening zien hoe je deze een extra vleugje professionaliteit meegeeft voor een nòg verfijnder smaak. Met daarbij voor de jarige een ‘vuurfontein’. Tsja… en dan voort mij iets waarmee ze hier extra punten scoren: de Banoffee. Een toetje van banaan, caramelijs, bananenijs en toffeesaus. Zelf mag ik me een ijskenner noemen: geboren en opgegroeid op 200 mtr van Marinello in Den Haag. Maar dit: is een ijs-toppunt. Van harte aan te bevelen en… smaakt...

Wij hebben recentelijk geluncht in het eetcafé in Houten, en ik moet zeggen dat ik positief verrast was. Bij entree een vriendelijke groet, wat meteen de toon zette voor een geweldige ervaring.

Wat meteen opviel, was de rustige setting en de gemoedelijke sfeer in het eetcafé. Het is een ideale plek om ontspannen te genieten van een heerlijke maaltijd tijdens de middag. De inrichting is antiek en smaakvol, wat zorgt voor een gezellige ambiance.

Nu het belangrijkste, het eten: Ingrediënten van hoge kwaliteit en het was duidelijk dat de gerechten met zorg waren voorbereid. Het was gewoon heerlijk.

Als ik een minpuntje moet noemen, is dat het eten wel enige tijd duurde om op tafel te komen. Maar eerlijk gezegd, het was absoluut de moeite waard om te wachten. Het gaf ons de kans om te genieten van de ontspannen sfeer en te genieten van een goed gesprek zonder gehaast te worden.

Wat betreft de prijs: het is geen goedkope optie, maar als je kijkt naar wat je ervoor krijgt, is het absoluut waar voor je geld. De kwaliteit van het eten, de ambiance en de algehele ervaring rechtvaardigen de prijs volledig. Het is een plek waar je bereid bent om iets meer uit te geven om een heerlijke lunch te ervaren.

Kortom, Tapperij de Zwijger in Houten is een verborgen juweeltje met een rustige setting, gemoedelijke sfeer, heerlijk en zorgvuldig voorbereid eten en een prijs die gerechtvaardigd wordt door de kwaliteit van de ervaring. Ik raad het ten zeerste aan aan gezelschappen die op zoek zijn naar een speciale...

Ter voorbereiding op ons weekendje in een hotel in Houten bekeken we vooraf alle eetmogelijkheden in Houten en gelijk viel Tapperij de Zwijger ons op door de gezellige uitstraling en de "gewone" kaart (wij zijn niet zo hoog-culinair aangelegd). Vooraf via e-mail netjes een reservering aangevraagd en snel een vriendelijk bericht met bevestiging teruggekregen. Op de dag zelf supervriendelijk ontvangen (we waren de eerste 2 personen die na de lockdown weer binnen mochten eten 😊). Vervolgens eten besteld en ontzettend lekker gegeten. Alles is ook mogelijk. Wil je de saus apart van het vlees, dan krijg je de saus apart. Is iets niet voldoende, dan wordt het snel aangevuld en medewerkers houden goed in de gaten of er nog wensen zijn. Medewerkers checken tussendoor ook netjes op welk tempo je de gangen achter elkaar wenst, zodat het niet te snel of te langzaam gaat. Tenslotte maakt de sfeer die het restaurant uitstraalt het plaatje af, compleet met gezellige muziek, veelal uit onze jongere jaren 😉. De eerstvolgende keer dat we weer eens vanuit Limburg naar Houten komen, weten we waar we moeten zijn als we lekker willen eten. Bedankt aan het personeel. Ga...