Dé Wieëtsjaf — Restaurant in Kerkrade

Als allereerste wat een mooie zaak! We waren met 7 personen hier gaan lunchen alleen ging de bediening een beetje stroef, drankjes waren leeg maar er was niemand te bekennen zodat we nieuwe konden bestellen dit heeft dus even geduurd. Vervolgens zouden er wat dingen worden nagevraagd in de keuken want me kleine nichtje lust geen poffertjes wat kant en klaar uit een zakje komen vanuit de magnetron maar er werd ons gezegd dat ze vers werden gemaakt (dit zou voor de zekerheid even nagevraagd worden) uiteindelijk hebben we geen terug koppeling meer gekregen maar wel de kant en klare poffertjes uit de magnetron helaas, dit werd natuurlijk niet gegeten. Ook waren ze het gerecht van mijn vriend vergeten maar ze hadden wel een portie friet (hadden we niet besteld) toen hadden we maar gezegd zet de frietjes maar neer want tsja anders ook zonde. Toen wij uiteindelijk klaar waren met eten kwam het gerecht van mijn vriend uit de keuken niet echt gezellig natuurlijk. Toen we de bediening aanspraken over de poffertjes en het eten kregen we een sorry dat was mijn fout te horen en liep die meteen weer weg. Uiteindelijk met betalen zagen we dat alles op de rekening stond (poffertjes,portie friet). Beetje jammer aangezien dit niet onze foutjes waren. De rest van het eten was overigens wel heel lekker en leuk opgediend alleen door de service zullen wij niet snel meer...

Samen met mijn vrouwtje een fantastische avond gehad bij de Wieëtsjaf! Het restaurant had een gezellige, levendige sfeer met een aangename drukte die bijdroeg aan de ambiance.

Ik begon met een hoofdgerecht van malse ossenhaas, perfect bereid en geserveerd met een pittige romige peperroomsaus die precies de juiste kick had. De bijgerechten - een smeuïge puree met verse bosui en seizoensgroenten - complementeerden het vlees uitstekend.

Het absolute hoogtepunt was het dessert 'Wieëtsjaf finest'. Een ware compositie van zoete verwennerij met verschillende texturen en smaken: een verfijnde bavarois van aardbei, een zijdezachte panna cotta van framboos en witte chocolade, en een romige cheesecake crème. Het blauwe bessen-ijs in combinatie met de verrassende Mort Subite dressing, frisse citrus gel en knapperige frambozencrumble maakten het gerecht helemaal af.

De uitgebreide selectie speciaalbieren was indrukwekkend en bood voor ieder wat wils. Het personeel was kundig in het adviseren van de juiste bieren bij mijn gerecht.

Al met al een top ervaring die zeker voor herhaling vatbaar is. Voor wie houdt van kwalitatief hoogstaand eten in een gezellige setting is de Wieëtsjaf een...

The food was of good quality. The service was fine, except for the fact the desert took a pretty long time to be served and we weren't asked for new drinks while the glasses were empty. While the other people at the table got their (desert)coffee served and finished it, it took another 5-10 minutes to get the desert. The atmosphere is good for the audience they...