Lunchroom Frederique — Restaurant in Medemblik

Afgelopen weekend besloten wij onszelf te trakteren op een ontspannen lunch bij dit etablissement. De sfeer oogde gezellig en de kaart bood een gevarieerd aanbod. Wat direct onze aandacht trok, was een leuke toevoeging op het menu: "Kids Koekjes Bakken." Een vrolijke, uitnodigende activiteit voor kinderen — en onze dochter straalde van enthousiasme bij het idee zelf koekjes te mogen maken terwijl wij van ons eten genoten. Een win-winsituatie, dachten wij nog.

Vanwege het feit dat er op het terras nog steeds gerookt mag worden — een keuze waar wij persoonlijk niet gelukkig van worden — kozen wij ervoor om binnen plaats te nemen. Binnen was het behaaglijk en rustig, totdat plots een storm opstak vanuit de keuken.

Toen de bestelling voor het koekjesbakken werd doorgegeven, veranderde de sfeer abrupt. De betreffende keukenmedewerker, die wij met enige fantasie ‘de keukentrol’ zijn gaan noemen, ving kennelijk wind van het plan en beet de bediening zonder pardon toe. Met hoorbare ergernis werd medegedeeld dat het bakken van koekjes 'helemaal niet mogelijk' was. Het deeg zou diepgevroren zijn, er zou overleg nodig zijn, reserveringen, instructies, maanstanden — werkelijk van alles werd erbij gesleept om duidelijk te maken dat we dit vooral niet zomaar hadden mogen verwachten. De bediening keek zichtbaar ongemakkelijk, wat me deed vermoeden dat dit niet de eerste keer was dat zij onder deze keukenwindvlaag gebukt ging.

Ik overwoog oprecht om op dat moment onze gehele bestelling te annuleren en ergens anders heen te gaan. Toch besloten we te blijven, in de hoop dat het eten ons humeur nog wat zou kunnen opvrolijken.

Had ik dat maar niet gedaan.

Wat vervolgens op tafel verscheen als mijn "Full English Breakfast," had zo weinig weg van het klassieke, hartige gerecht dat ik mij even afvroeg of het überhaupt als ontbijt bedoeld was. De worstjes waren smakeloos, de bacon taai, en het ei had meer weg van een uitgedroogde zon op een bord. De witte bonen in tomatensaus — normaal een klein troostrijk onderdeel van het geheel — smaakten alsof ze rechtstreeks uit een goedkoop supermarktblik waren gekieperd, zonder zelfs maar de moeite van een opwarming met aandacht.

Het geheel straalde niets uit van wat een goede maaltijd bijzonder maakt: geen liefde, geen aandacht, geen ambacht. Het voelde alsof alles met tegenzin op het bord was gekwakt.

Ik ben geen moeilijk mens en geef vrijwel altijd een fooi, zeker als ik zie dat de bediening haar best doet, wat hier ook het geval was. Maar dit keer voelde het ongepast. Niet omdat ik de medewerker iets misgunde, maar omdat ik simpelweg niet de indruk had dat we welkom waren, laat staan gewaardeerde gasten.

Een ervaring om snel te vergeten — of, in dit geval, om met lichte frustratie nog even van me af...

Mijn moeder had hier een reservering gemaakt met de vraag of er veganistische opties beschikbaar waren. Er waren er drie volgens degene aan de telefoon.

Op de kaart stond geen indicatie van vega of vegan bij de gerechten. Bij navraag wist de serveerster van niets en haalde er dingen over glutenvrij bij, wat niets te maken heeft met veganisme (wat overigens wel vaker verward wordt op de e.o.a. manier).

Na veel overleg met de serveerster over mijn dieetwens (vegan) bestelde ik een broodje met hummus en gegrilde groenten. Toen dit geserveerd werd, zag ik een saus erop zitten die volgens de serveerster van yoghurt was gemaakt.

Uiteindelijk kreeg ik een versie zonder yoghurtsaus, maar die was ook niet super qua smaak.

Er zijn meer restaurants die geen vegan opties hebben, maar de telefonische communicatie beloofde anders. Degene aan de telefoon heeft vegetarisch en veganistisch door elkaar gehaald. Al met al zorgde dit voor een niet ideale ervaring. De serveerster deed wel haar best om ons goed van...

I paid foam with Chai Latte flavor for 4,50€!!! I ordered Chai Latte for take away, and shocked they use the smallest paper cup! Shocked but too late to cancel, I need to chase my tram. I finished it in 2 seconds because it was ALL FOAM!! Really dissapointed.

She was nice but lacks of...