De Refter — Restaurant in Nijmegen

Na een harde dag studeren is het altijd een zegen om in universiteitsrestaurant 'De Refter' een vorkje te prikken. Al bij binnenkomst door de imposante draaideur komt de lucht van heerlijke stukjes falafel op 'Meat Free Monday' je tegemoet. Wat een feestmaal zal het worden, zeg! Eenmaal langs de tentoongestelde etenskeuzes van de desbetreffende avond gekomen, is al snel duidelijk wat er die avond gegeten wordt: het bordje eten met iets erop wat op friet lijkt. Gezien de honger naar studiepunten en extra studeermateriaal ironisch gezien ook daadwerkelijke trek veroorzaakt, sta je al om 17:00 stipt in de rij met je zojuist verkregen dienblad en je studentenpas in de aanslag. Vriendelijk kijkt een van de bordjesopschepmeisjes je aan en zegt "alstjeblieft", als ze je kostje van die avond overhandigt. "Nou, dankjewel!" zeg je, geschrokken van al die vriendelijkheid op de late maandagmiddag. Er dient alleen nog even afgerekend te worden bij de immer charmante kassadames. Ze wensen je een fijne avond en veel genot bij het eten. Nog even het bestek pakken en je bent klaar om de beste maaltijd ooit te verorberen. Eenmaal gesetteld op de prominentste plek in het etablissment, begint de reis naar geluk. Je eerste hap falafel en groenten is perfect: niet te zoet, niet te zout en zeker niet hard of slapgekookt. Je staat versteld. Zo een smaakexplosie had je nog nooit ervaren. Je springt omhoog om de chef kok en de souschef te bedanken, maar zij bedanken jou al. Na dit mooie moment en een lang gesprek over kooktechnieken vergeet je waarempel je bord leeg te eten. Met een tevreden gevoel en een maag gevuld met liefde voor voedsel verlaat je de Nederlandse versie van 'Osteria Francescana'....

This is an amazing canteen! I’ve been to here last year, the experience is just soso. They only had a few variety of choices. However after renovation in 2019 summer, there are much more alternatives for students. No matter you are a Dutch or an international student, you can find something suitable for you. There is a cafe which offers tea, coffee or alcoholic drinks. If you are a vegetarian, you can find some green food. You can also choose Chinese food (wok), Italian food (pizza) or American food...

I tried Chicken Ramen from Deli Tiger at De Refter for today's lunch. Everything is good except the ramen is overpriced for its size. The noodles are countable, what is even less is the number of chicken meat. And I ordered the "large" bowl. But I guess everything here is expensive.

Other than that, the place is nice, clean and cozy. I wouldn't mind spending some time with friends and eating here again. Just next time I can find something more affordable and student-friendly, at...