Classique 010 — Restaurant in Rotterdam

Classique Nul10 of een 9+ Buiten vroor het bijna, snel de warmte opzoeken. Vanavond een diner voor twee in Hilgersberg bij Classique 010.

Een volledige glazen pui geeft direct zicht op het restaurant. Met de kerstboom voor de deur en de feestversiering binnen oogt het direct gezellig en wat zeker opvalt is de ruime setting van de tafels. (één punt)

Een keurig ontvangst door een jongeman in zwart kostuum met strik. Ze bestaan dus nog. Restaurants met herkenbaar personeel. We mogen plaatsnemen aan een ronde tafel met mooie (en lekker zittende) stoelen (twee punten)

We nemen een aperitief. Rosé prosecco en een brut cava. Beiden met voldoende bubbels om het feestelijk te houden. Intussen wordt geïnformeerd wat we wel/niet lekker vinden. (drie punten)

Kort voor het voorgerecht wordt de wijn besproken. Met vis (tonijn) in het voorgerecht kiezen we een minerale witte wijn. De tonijn zwemt er lekker in weg (vier punten)

Het hoofdgerecht komt in zicht en na het voorproeven kiezen we voor een mooie Primitivo om de eendenborst extra kleur te geven. De (eenden)borst is een flinke hap (CC), mooie rosé gebakken, wilde paddenstoelen met rood fruit. Ondanks dat er geen groenten bij wordt geserveerd, 5 punten.

Het bedienend personeel is informerend, geeft advies en weet genoeg te vertellen over het eten en drinken, de witte Chateau Neuf du Pape is voor hen ook onbekend. Nu niet meer. (6 punten)

Classique 010 heeft ook een kelder vooral geschikt voor gezelschapen. Leuk en ruim ingericht. (Zie foto) 7 punten.

Het toetje. Voor mijzelf crêpe Suzette waarvan de saus aan tafel wordt bereid. Heerlijk. Het kaasplank van mijn vrouw is een Tour du Fromage. Dit etablissement verstaat het vak, als een kaassommelier worden de afkomst en smaken uiteengezet. Beiden gerechten worden met een dessertwijn compleet gemaakt (8 punten).

Een bijzonder leuke avond. Mooie gerechten, wijnen met een heerlijke ambiance. Er zijn nog wat kleine zaken te verbeteren welke wij met de eigenaren hebben gedeeld. Wij komen terug. Derhalve 9 punten.

En leuke kunst aan de muur en een prachtig schilderij van AAA Gallery van Roderik Faasen/ Maikel Klein en...

I recently dined at the most incredible restaurant and I cannot stop raving about it. From the moment we walked in, we were greeted with such warmth and hospitality. The ambiance of the restaurant was elegant and inviting, with beautiful decor and soft lighting.

The service was also impeccable. Our server was incredibly knowledgeable about the menu and made wonderful recommendations.

Overall, I cannot recommend this restaurant enough. It truly was an unforgettable dining experience and I will definitely be returning in the near future. If you're looking for a special dining experience, this is the...

Soms heb je zin om jezelf te trakteren op een luxe diner. Zo kwamen wij terecht bij Classique 010. We werden zeer vriendelijk ontvangen en kozen vanwege hun 1-jarig jubileum voor het jubileummenu.

De avond begon feestelijk met een glas Champagne Taittinger Brut Réserve, een frisse en droge champagne. Als voorgerecht kregen we witvis met gelakte paling. Hoewel de paling heerlijk was, had de witvis weinig smaak en bleek helaas niet volledig graatloos te zijn (dit gold ook voor de tafel naast ons).

Het tussengerecht, huisgemaakte ravioli met paddenstoelen, was in één woord verrukkelijk! Dit gerecht was absoluut het hoogtepunt van de avond.

Het hoofdgerecht was klassiek: een perfect gegaarde tournedos met wortel, groene asperge en een rijke jus.

Als afsluiting kozen we voor een kaasplateau en Crêpes Suzette. Het kaasplateau was zeer uitgebreid, met bijzondere en smaakvolle kazen. De Crêpes Suzette waren heerlijk. De bijpassende wijnen waren prima, al sprongen ze niet echt in het oog.

Al met al een fijne culinaire ervaring, met enkele kleine verbeterpunten.

Op de menukaart staan veel veelbelovende gerechten die ik graag nog eens wil...