Restaurant Waanzinnig Tilburg — Restaurant in Tilburg

Sfeervol restaurant met leuk personeel. Onderstaande tekst heb ik gevonden op hun website. Het geeft aan wat een mooi restaurant dit is met een bijzondere visie:

-"Waanzinnig" betekent aandacht voor onze deelnemers en een (h)eerlijke maaltijd! Het restaurant wordt geheel gerund door mensen met een psychische kwetsbaarheid, allemaal in het bezit van creativiteit en inzet. Zij krijgen begeleiding van leer-werkcoaches en ervaren horecamedewerkers. Hun doel: werkervaring opdoen om richting regulier werk en/of scholing te kunnen gaan.-

Mijn moeder & ik hebben hier afgelopen week een hele middag gezeten. Waar we ons in een ander restaurant weggekeken zouden hebben gevoeld, was dat hier niet het geval. Er was ook tijd voor een praatje om 'ns van één van de deelnemers persoonlijk te horen hoe het is om bij restaurant "Waanzinnig" te werken. Deze persoon gaf aan er enorm veel te leren; over het werken binnen de horeca, maar ook over zichzelf.

Het eten & drinken lieten soms op zich wachten. Maar, als je weet dat het restaurant geheel wordt gerund door mensen met een psychische kwetsbaarheid, is dit geen enkel probleem! Daarnaast is het personeel erg vriendelijk & behulpzaam. De kwaliteit van het eten is erg goed. Het wordt precies zo warm of koud opgediend als nodig is. De gerechten zijn tevens erg origineel. Ook biedt dit restaurant de mogelijkheid tot een vegetarische of een veganistische maaltijd & wordt er rekening gehouden met mensen met de één-of-de-andere voedselallergie. Je kunt hier eten & drinken in een sfeervolle ambiance. De lampenkappen aan het plafond, de waxinelichthoudertjes op tafel & de plantenhouders tegen de wand, zijn gemaakt door: "Social Label", in samenwerking met "R.I.B.W. Brabant". Onderstaande tekst heb ik gevonden in een exemplaar van het "Brabants Dagblad" d.d. 09 mei 2018:

(...) -Verderop maken mensen een uit leer gemaakte lampenkap. John, van RIBW Brabant, instelling voor begeleid wonen, snijdt met behulp van een mal het leer, de anderen knopen er in een Afrikaanse techniek een touw omheen. Het is een ontwerp van Kiki van Eijk. Van Kempen: ,,Het mooie van Social Label is dat mensen met een psychische aandoening en met een geestelijke aandoening elkaar hier ontmoeten. Dat zie je bijna nergens anders.”- (...)

Het enige nadeel aan dit restaurant is, is dat de prijzen vrij hoog liggen. Maar, als het erom gaat dat deze mensen met een psychische kwetsbaarheid werkervaring op kunnen doen om richting regulier werk en/of scholing te kunnen gaan, is dit slechts een...

I have no idea how the food is. We came 40 minutes before their closing time on Tuesday and 40 minutes after their opening time on Saturday. These times are posted on their door, not just on Google. Both times they were closed, so we wound up in the cinema restaurant across the way, even though both times THAT was meant to be closed, but they still took us in. Anyway, we give up...

Via social deal hier voordelig geluncht. Van te voren wisten we enigszins wat de maatschappelijk functie is van het etablissement. Vooraf kregen we een heerlijke tomaten-paprika soep. Als lunchgerecht had ik carpaccio met brood en m'n vriendin had zalmtartaar. De producten waren mooi en vers, presentatie wat eenvoudig, de smaken wat tam. Zo ontbrak bij de carpaccio iets kaasachtigs en de truffelmayonaise was nogal karig aangebracht. De zalmtartaar was mooi van verse zalm gesneden maar was qua smaak erg neutraal. De beloofde japanse kruidenmix was eveneens karig aangebracht en nauwelijks te proeven. Jammer en zeker niet nodig. Verder was het niet echt druk in het restaurant en ondanks dat werden we aan een tafeltje geposteerd dat nog geen 30 cm van het naastgelegen tafeltje stond, waardoor van enige intimiteit nauwelijks sprake was. Ook dat zou niet hebben gehoeven. Verder werd onze feedback hierboven betreffende het eten wel serieus genomen maar de reactie uit de keuken kon echt niet. Je betaalt geen geringe prijs voor het eten dat weliswaar is vervaardigd uit mooie basisproducten maar die best smakelijker bereid en verwerkt mogen en...