Goesting — Restaurant in Utrecht

After a long hiatus from dining out, we were excited to finally enjoy a night out at this restaurant, especially given the glowing reviews. Sadly, it was a massive letdown from start to finish.

Starter: Beef loin with a calf tongue salad. Have you ever put an entire spoonful of salt in your mouth? That’s exactly what this dish tasted like. The salad? It seemed borderline spoiled.

Main course: Venison fillet & venison stew Wellington. The dish arrived cold—not surprising after waiting over an hour—and was unbearably salty. Think two spoonfuls of salt this time. The only saving grace was the stewed pear, which, judging by the taste, likely came out of a can.

Dessert: Surely, dessert would save the evening? Nope. It took 45 minutes to arrive and was overwhelmingly sweet. By then, the only "balance" left was between the overly salty and overly sweet disaster of the night.

What a complete flop. This place should rethink its rave reviews, as they certainly don’t reflect the dismal quality of food or service we experienced....

Om te beginnen: ik ben hier écht héél blij mee! De lokatie op zích is al een pareltje. Zéker wanneer je na zonsondergang aankomt lopen, zo omgeven door een best statige woonwijk aan de ene kant en een water aan de andere kant. Een gebouw uit eind 19e eeuw, dat iets industrieels heeft - niet vreemd natuurlijk met de wetenschap dat het ooit behoorde tot de stallen van de "Veeartsenijkundige Hoogeschool", later de "Faculteit der Diergeneeskunde". Verwelkomd door de vriendelijke eigenaar, gebracht naar een gereserveerd tafeltje. Juist dít tafeltje stond ietwat midden in het restaurant, dus vóór, achter en náást ons gasten, en aan de andere zijde de redelijk ruime op keuken. Dat maakt het wel héél geagitteerd voor een dîner-à-deux, temeer omdat de acoustiek nét niet onder contrôle is ondanks het dat er duidelijk wel geinvesteerd is in klankremmende plafondafwerking. Ik moet hierbij zeggen dat ik hier zelf bovengemiddeld gevoelig voor ben, dus misschien dat dit voor anderen minder hinderlijk is. In het begin was het erg vriendelijke personeel nét iets te druk om op gewenste moment te checken waar onze behoefte is, dus zelf maar vragen. Beginnen met een half flesje champagne. (Zó fijn dat er hálve flessen op de wijnkaart staan!!) Deze champagne van een maker uit de Aube is absoluut lekker! Anders dan die ik ken uit de Marne, maar doet er niets aan onder qua prettige beleving. Als borrelhapje hebben we enkele oesters erbij genomen. Zeeuwse meen ik. Netjes geopend en losgesneden. Fijne textuur, ieys stevig, lekker vol. Niet erg groot. Ze hadden iets verser gemogen, en het zeewater was net teveel weggespoeld of gesijpeld, terwijl dat n.m.i. deel uitmaakt van de smaak als geheel. Vervolgens het voorgerecht: slakken. Traditioneel in boter, knoflook en peterselie. Kleintjes maar héél lekker! Stevig en veel smaak. Grappig vond ik dat ze geserveerd zijn in een keramisch slakkepannetje dat ontworpen is voor slakken zónder hun huisje, maar de slakken mét hun huisje er inlagen. En doordat ze vrij kleine huisjes hebben zijn ze wat moeilijk met het slakkentangetje uit het pannetje te grijpen. Leuke bezigheid. De Bourgogne erbij was erg lekker, en maakte zijn verwachting hélemaal waar. Ook hier weer een half flesje - had ik al gezegd dat ik daar zó blij mee ben? ;) - En dan de tournedos. Mals. Heel mals stuk vlees. Mooi gepresenteerd, voor mij perféct gegaard, richting bleu. Ruime porties, mooi in balans. Ook niet overdadig. Gewoon heel goed. Met mooie gegrilde cube feuilleté van aardappel, venkel en koolraap. Het geheel met een érg lekkere béarnaise acidulé. Overigens zijn we erg goed en vriendelijk bediend door het team dat er werkt, en waren we onder de indruk van het snelle efficiente en harde werk van de koks en het keukenteam. Al met al: Goesting is zéker aan te bevelen - je wordt er...

The location of this place is awesome, really nice garden to sit in as well. We went for lunch and I had a delicious fish soup which I really appreciated, however my second course, the steak tartare was an insult to Belgian cuisine. The meat was not fresh and poorly prepared, it also came with a hard boiled egg and a lot of spices "to spice it to taste" basically to cover up the poor tasting meat. I expect my chef to make it to taste, and if given a raw egg I might add some salt or pepers to balance it, but like I said this was an insult to steak tartare. For which I had high expectations considering the Belgian aire of the restaurant. Finally towards the end of our lunch the quality of service declined significantly, which was a shame because it was really good at the start. I'll give 3 instead of 2 stars because the soup was good and perhaps so are other dishes on the menu, but I will not...