Restaurant Della Mamma Vaals (Verbouwing 25-11-25 weer open) — Restaurant in Vaals

We beginnen zoals steeds met het goede nieuws, op de gerechten is werkelijk niks aan te merken.

Gelegen in het drielandenpunt denk ik te mogen veronderstellen wat alle horeca in de regio van Vaals wel eens wat toeristen over de vloer krijgt, wij behoren tot die groep, en dat werd ons meer dan duidelijk gemaakt bij ons vertrek. Toen we tot onze verbazing aankwamen in het quasi lege restaurant (reservatie om 18:30 was online niet meer mogelijk, maar om 19:00u wel) werden we vlot onthaald door een jongeman in sportkledij. Eens aan tafel bekeken we de kaart. Aangezien Italië een ware schatkist is aan rode wijnen, maar de huiswijn enkel per karaf (opmerkelijke kwaliteit?) geserveerd werd, volgden we de raad in de menukaart, en vroegen we de wijnkaart. Deze was er niet, maar er werd ons een Italiaanse merlot aangeboden. Geen hoogvlieger, maar dat verwachtten we ook niet van een snelle hap bij “de italiaan”. We wachtten wel eventjes op de voorgerechten, en eens die op waren, vroegen we zelf om deze af te ruimen en de hoofdgerechten te laten volgen. Alsook bestelden we nog een fles van die aangeraden wijn. Deze wijn was niet meer voorradig, en men stelde ons een “veelgevraagde” Chileense wijn voor. Deze wijn kon amper dienen als tafelwijn, maar ok. We aten de lekkere hoofdgerechten op, en vroegen de rekening. De eerste Italiaanse wijn, zijnde de enigste wijn buiten de karaffen-wijn kostte ons maar even 35 euro voor een fles. Dit terwijl de aankoopprijs geschat is rond de 6 euro. De 2 de keukenwijn uit Chili werd ons verpatst aan 25 euro per fles. Ok, mooie marge denk ik dan voor een wijn van pakweg 4 a 5 euro aankoop. Maar dat ik niet de reden waarom ik mijn mening achterlaat om iedereen die het wil lezen. Bij het betalen van de rekening vond men het opportuun om de confrontatie aan te gaan met ons, en ons daarbij als toerist gewoonweg weg te lachen in ons gezicht met spreuken als “ tot morgen”. Als ik als bezoeker enige opbouwende kritiek mag geven aan dergelijk wanordelijk gemanaged etablissement is: Als men vraagt naar een wijnkaart, en die heeft u niet omwille van het feit “dat u graag afwisselt van assortiment in samenspraak met uw leverancier”( kelderresten/ promo’s overschotten) of “ wij gaan volgende week in verlof en hebben minder besteld” (korte vervaldatum van Italiaanse wijnen?). Druk dan een eenvoudig A4-tje af met uw huidig aanbod. Maar ook met die suggestie werd ik gelachen in mijn gezicht.

Om te besluiten hoop ik dat de uitbaters zich herpakken, en hun cliënten niet meer zien als de geldezels die ze nodig hebben om hun sneakers te betalen.

Vooralsnog raad ik iedereen af hier heen te komen als ze met waarde willen bediend worden. Wil je een lekkere pizza op pasta, kom dan binnen, maar verwacht er niet teveel van. En daarbij bedoelen we dat vrij letterijk, gezien het San Peligrino water ook al “op” was.

Het zal allemaal wel een reden hebben, ik lig er niet meer wakker van, ik ga er NOOIT meer.

Aan de jongeman die mij meldde : tot morgen en dan wel met een A4-tje; succes ermee, zo behandel je...

Average Italian restaurant, the bruschetta were not really bruschetta, but nice taste. Unfortunately they ran out (?) of escalope when I was there.. The 'special sauce' with ham and gorgonzola is (I guess) just gorgonzola sauce with two rolled slices of ham..? The spaghetti with oil and garlic on the side was delicious. I'd come back for that. All in all a mixed experience, the venue itself is a small restaurant with a larger covered area at the back, nice enough. The service was great; quick and...

During my dinner I became unwell, probably because of a long day's hike in the sunlight. The restaurant's staff and particularly the owner rushed to my aid and were very kind and helpful. The owner even caught me when I was about to fall backwards and may well have saved me from serious injury. In addition to serving up a lovely meal and providing kind service, these fellows helped me in a moment of dire need and I am...