Bistronoom Woerden — Restaurant in Woerden

I was highly disappointed by the food given a really high ranking on Google Maps. It is really pricey for the quality and quantity offered. I had 1 starter and 1 entremet. For the starter I had fish which was really tasteless, lacking salt and flavour. Fairly dry and the worst part was the watermelon cubes that gave the taste a watermelon has after spending a week open in the fridge (not juicy, not sweet, really mushy). As entremet I had 4 slices of duck breast (really poor for 13-15 eur dish) that was very hard to slice and chew. Probably the only good thing was the fries, those were really top notch. As for the service: the waiters were super nice and attentive however, being the group of 6 people (the restaurant was may be 25% busy or less) we had to wait for at least 45 minutes before the entremets arrive after the starter. Nobody cared to warn us it takes longer, we were just sitting there waiting for food. Truly not...

Highly disappointed. Food was really not good except for the beef tartare which was outstanding and the well selected cheese out of 5 dishes and a mise en bouche!! Certainly not worth a surprise menu over 50 euros. Some strange association with horrible acidic vinegar, a piece of tasteless overcooked salmon, and rather dry celeriac. As to the service it started really slow as it took over 50 minutes to get the first dish and even more to get the water despite reminding a couple of times (and it wasn’t half full). Location is very nice but maybe try others places around it! How can this be one of the best rated restaurants around...

Vorig jaar kwamen wij langs vanuit België en vonden het toen fantastisch. Dit jaar keken wij opnieuw uit naar een dinner in de Bistronoom. Nieuw concept en een verjaardag te vieren. Tot onze spijt een enorme ontgoocheling. Leuk interieur, supervriendelijke bediening maar je komt om lekker te eten en te beleven. Wij kozen het 5 gangen menu chef's choice €63 . We bestelden een aperitief in afwachting van het menu. Geen enkele amuse zelfs geen olijfje. Ook brood ontbrak. Dit was vorig jaar helemaal anders. We kregen 2 vegetarische gerechten, 2 maal vis en een dessert. De spitskool met 'gepofte' (keiharde zwart geblakerde rijst, goed om je tanden op te breken) was het eerste gerecht. Laat ons zeggen de eerste groente van het menu. Vervolgens kwam de gebakken zeebaars met enkele stukjes asperge. Eveneens niks bijzonders. De dag ervoor aten we de zeebaars in restaurant toetje dewelke een pak beter was. Vervolgens de volgende groente nl, de harde knolselder als aparte gang met een paar oesterzwammen. Weinig kleur, smaak of vernieuwend. Opnieuw saai.Tot slot een stukje zalm. De ene goed doorbakken, de andere half rauw. Een toefje knolselder of bloemkool ? Dat was het. Tot slot het passievrucht dessert. Het enige gerecht met smaak, kleur en superlekker TOP dus. Ik denk een andere kok. Eigenlijk krijg je één gerecht in 4 keer geserveerd + dessert. (geen frietjes, geen puré of wat ook)

Besluit: de chef's choice getuigde van weinig inspiratie wat betreft kleur, smaak, beleving, bereiding en afwerking. Ondermaats naar ons mening, zijn geld en sorry geen foto waard. Ook het aperitief saai gezien geen enkel extraatje in afwachting van de gerechten.

Interieur TOP, bediening TOP, dessert TOP, aperitief en hoofdgerechten zeer ondermaarts. We hebben al dikwijls lekker gegeten in Nederland met goede koks. Jammer genoeg niet meer voor ons in de Bistronoom. Volgende keer beter. Alsnog 5 sterren voor de...