30ML Coffee & Food - Zeist — Restaurant in Zeist

Vandaag toch wel een teleurstellende ervaring gehad bij 30ML Zeist. Mijn vriendin en ik komen hier vaker — we bestellen altijd netjes, drinken wat, en nemen vaak ook iets te eten. Vandaag hadden we twee cappuccino’s besteld en ik klapte tijdens mijn pauze mijn laptop open om wat te studeren, zoals ik wel vaker doe.

Toen werd mij verteld dat het niet toegestaan is om met een laptop aan deze kant van de zaak te zitten, en dat er aparte plekken zijn waar dat wél mag. Op zich prima als je zulke regels hanteert, maar zet dat dan duidelijk neer of communiceer het vriendelijk. Nu voelde het allesbehalve gastvrij, terwijl we gewoon normale klanten zijn die altijd netjes consumeren.

Ik begrijp best dat je als horecaonderneming wilt voorkomen dat mensen urenlang een tafel bezet houden met slechts één drankje. Maar dat was hier absoluut niet het geval. Wij bestellen altijd bij, en als het druk zou zijn of we klaar waren, dan zouden we zelf uit beleefdheid al buiten op een bankje gaan zitten — het is vandaag tenslotte 24 graden.

Wat mij vooral stoorde, was de toon: het voelde niet gastvrij. Uiteindelijk heb ik mijn bestelling geannuleerd en ben ik ergens anders heen gegaan, waar ik wél welkom was met mijn laptop en waar de regels gewoon helder en redelijk zijn: je mag rustig werken zolang je iets blijft bestellen als het druk is.

Update:

Na ook een mail te hebben gestuurd met mijn beleving en daarop een reactie te hebben ontvangen, wil ik nog het volgende toevoegen:

In mijn mail schreef ik onder andere:

"Wat ik vooral vervelend vond, was de manier waarop dit werd gecommuniceerd. Het voelde onvriendelijk en ongemakkelijk, alsof ik iets verkeerds deed, terwijl ik gewoon rustig zat te wachten op mijn bestelling. Ik voelde me daardoor niet welkom."

In haar reactie gaf ze aan dat het niet haar bedoeling was om ongastvrij over te komen. Dat waardeer ik op zich, maar voor mij voelde het niet als een erkenning dat de communicatie beter had gekund of dat de situatie vervelend voor mij was. Het klonk meer als: “dat was niet mijn intentie, dus ligt het wellicht aan hoe jij het hebt opgevat.”

Verder viel me op:

De 1-ster review werd direct genoemd in de eerste reactie.

Er werd meerdere keren gevraagd of ik de review kon aanpassen.

Er kwam geen enkele echte erkenning van mijn ervaring of hoe dit bij mij binnenkwam.

De communicatie voelde meer gericht op reputatieherstel dan op begrip voor mij als klant.

Dat bevestigde voor mij het gevoel dat ik eerder beschreef: ik voelde...

A Truly Amazing Culinary Experience! We had an absolutely fantastic meal here. The food was genuinely amazing! We highly recommend the Pancake Deluxe, the Avocado Tuna Sandwich, and the Blueberry Pancake – each dish was delicious and perfectly prepared. Our drinks, an Americano and a Latte, were also excellent. Beyond the delicious food, the staff was incredibly friendly, and the atmosphere was great, making for a wonderful dining experience. Everything we ordered was top-notch....

30ml in Zeist is really worth a visit.Their v60 pour-over coffee is like a warm hug in a mug, and the flapjacks? Simply out of this world! But my personal favorite has to be the Goat's cheese burrito - it's a flavor festival in every bite. The atmosphere at 30ml is cozy and welcoming, and the staff? Always friendly and ready to serve. If you find yourself in Zeist, don't miss out on this charming cafe. It's a delightful spot to unwind and savor some seriously...