TAKET — Restaurant in Tønsberg

De tre fantastiske kokkene Marcelino Gomez, Viridiana Franco og Marcos Scorza inviterte til en «eksklusiv 6 Hands Dinner» 25 og 26. september. Her kombinerte de sine erfaringer, stiler og uttrykk i en fantastisk smakfull meny med små overraskelser underveis. Både vin og mat til terningkast seks!

Her fant vi ekte matglede i fantastisk gode råvarer med inspirasjon fra Vestfold - både fra havet, skogen og jorden. Mat laget med lidenskap og glede som vi gjester godt kunne merke. En sjeldent leken meny vi aldri har sett maken til med overraskende kombinasjoner av smaker. En stor mat- og vinopplevelse vi vil glede oss over i lang tid. Det beste av det aller beste! Tusen takk! Og takk til vår flotte servitør Sofia fra Italia som med sin gode kunnskap om vin og store smil bidro til å gjøre kvelden spesiell. Takk også til restaurantsjef Benny og ikke minst; tusen tusen takk til Marcos Scorza! Igjen -...

Utrolig fine lokaler og helt amazing utsikt, men utrolig lite struktur på servitørene. Var der en lørdagskveld med en vennegjeng for å ta noen drinker, men det ble med den ene runden. Det å få en meny er for det første veldig tidkrevende, å få bestilt noe er enda mer tidkrevende, og ikke minst å få betale når man skal gå. Vi telte 15 servitører på jobb, men det virker dessverre som om alle bare virrer rundt uten en plan eller noe som helst system på fordeling av bordene. Dermed fremstår alt fryktelig rotete og ustrukturert, noe det absolutt ikke burde være med såpass mange på jobb. På en vanlig restaurant hadde ikke dette fungert lenge, men når vi snakker om en takterrasse i Norges eldste by, så går det sikkert rundt allikevel. Det er bare det at opplevelsen hadde blitt så utrolig mye bedre om de hadde jobbet litt med å få på...

Første – og definitivt siste – gang på TAKET. Ja, lokalet er lekkert og utsikten fin. Men det hjelper lite når servicen er elendig fra første sekund. Vi kom for en koselig lunsj – bestilte vann og en lett rett – og ble møtt med en servitør som var direkte arrogant og dømmende. Hva slags holdning er det, å behandle gjester dårlig bare fordi de ikke bestiller alkohol eller “nok” mat?

Og som om det ikke var nok: det var hår i sushien. Den ble "byttet" lynraskt, men det hele virket ekstremt useriøst – som om de bare flyttet rundt på bitene og sendte samme tallerken tilbake. Sushi-ris som er halvrå? Det er faktisk ikke en kulinarisk vri – det er bare dårlig håndverk.

TAKET kan være så fancy det bare vil, men det hjelper lite når både mat og service er under enhver kritikk....