Austin Mama's Brisket — Restaurant in Parque Lefevre

The briskets were delicious and that was the reason we came. I knocked 1 star down because the creamy corn was bad. It's like they just pour hot milk on canned corn. The service felt rushed and the menu was over priced. They increased their prices but did not update their menu on Degusta. The location is really shady and there's that guy improvising as a security guard who "would help" you find a parking spot and would ask for money. Even if we went to park far away from the entrance, at the end when we walked out, he would follow us to the car and ask money for valet parking. What valet parking? I parked my car myself! My suggestion is to order for take out or have it delivered. Don't eat at the restaurant. Besides the seats are not comfortable. The decor feels like they just picked up junks from all over the places and made a...

He sido cliente de Austin Mamas desde que abrió y es, sin duda, un lugar al que le tengo mucho cariño. He celebrado cumpleaños, reuniones familiares y encuentros con amigos allí, y siempre me ha encantado la comida y el ambiente, que siguen siendo excelentes. Sin embargo, en mi última visita quedé muy decepcionado con el servicio.

Fui con unos amigos y, al pedir dividir la cuenta, la respuesta fue un “no” rotundo, sin explicación ni intención de buscar una solución. Tengan en cuenta que no solo van parejas que tienden a pagar en una sola cuenta, podremos haber personas como yo que no deseamos juntar la factura con consumos de otras personas, sean más abiertos a escuchar al cliente y no hacer solo lo que ustedes quieren por políticas. También esto me sorprendió mucho, porque en todas mis visitas anteriores siempre me han dividido la cuenta sin problema. Esta vez me dijeron que solo se permite hacerlo si el consumo mínimo es de $150, lo cual, desde mi experiencia en el sector de restaurantes, no tiene justificación real y podría manejarse con más flexibilidad y amabilidad.

La salonera que nos atendió fue en general muy amable y nos atendió bien, sin exagerar, pero cuando ocurrió un error con una bebida, su actitud cambió. Aunque le dijimos que no pasaba nada y que quizás por el ruido no se escuchó bien el pedido, su forma de reaccionar fue distante y fría, como si intentara hacernos ver que la culpa era nuestra. Nunca insinuamos que ella era la responsable, pero la intención de deslindarse de cualquier error no fue la mejor forma de manejar la situación, nos incomodó, Esto puede resolverse fácilmente con entrenamiento. No fue una mala atención en general, pero sí creo que hay espacio para mejorar la forma en que se responde al cliente. Era solo una bebida, bastaba con cambiarla y ya.

También tuvimos una experiencia incómoda con quien parece ser el encargado, quien se acercó a la mesa con una actitud poco amable al ver que intentábamos llamar a la salonera, diciéndonos “¿que desean?” de manera casi grosera y poco amigable. Deben revisar su entrenamiento en servicio al cliente también.

Es una lástima ver que un lugar tan bueno esté perdiendo calidad en algo tan esencial como el servicio. Ojalá puedan tomar esto como una oportunidad para mejorar, porque Austin Mamas tiene todo para seguir siendo un lugar querido por muchos pero sobretodo, por mi, que los he seguido desde...

As a born-and-raised Texan now living in Panama, I know my BBQ — and Austin Mama’s in Costa del Este nailed it. We ordered the 2-person BBQ platter, and it was everything we’d been craving. Since moving here, we’ve been missing the smell of the smoker and the taste of authentic BBQ (we can’t grill on our patio like we used to back home), but this meal brought us right back to Texas.

The portions were huge, the flavors were spot-on, and the atmosphere had that perfect Texas charm — warm, welcoming, and a little bit rustic. Even better, it’s affordable for the quality and amount of food you get. And let me tell you, the drinks aren’t just good… they’re kicking!

If you’re in Panama and craving real, stick-to-your-ribs BBQ, Austin Mama’s is the place. Feels like home...