Cusqueñisima Picantería — Restaurant in Distrito de Cusco

No lo recomiendo en lo absoluto. Realizamos una reserva en el mismo local y volvimos a la hora de la misma, estuvimos esperando en la puerta a que nos recibieran y nadie se acercó en un buen rato, decidimos entrar nos dirigieron hacia la mesa. Lo primero que solicite fue una chicha mientras revisábamos la carta la cual no llegó, nos trajeron un caldo de cortesía el cual estaba bien de sabor aunque algo salado. Probamos el rocoto molido en batán el cual estaba bueno. Al momento de traernos los platos (adobo y lechón) recién trajeron la chicha que había pedido. Con el adobo sirven un plato con pan y trozos de rocoto, lo primero que probé fue el rocoto, este se encontraba malogrado, marchito y avinagrado se notaba que lo tenían guardado de al menos un par de días. Se lo comenté a la dueña quien solo atino a llevárselo y reemplazarlo, sin ninguna disculpa de por medio. Junto con los platos de fondo pedimos una limonada la cual no llegaba, pasamos a probar los platos; las porciones son abundantes, el adobo una decepción el sabor es muy pobre y no se sienten los ingredientes frescos, a los pocos bocados comencé a sentir malestar por lo cual decidí dejar de comerlo. El lechón no estaba mal aunque no está acorde con los precios. Despues de media hora de haber pedido la limonada tuvimos que volver a pedirla porque no llegaba y ya nos queríamos retirar, la trajeron y nuevamente otra decepción, estaba elaborada con agua de grifo. Pedimos la cuenta para retirarnos la cual nunca llegó por lo que tuvimos que acercarnos hacia la caja, para ser un local turístico y con precios ligeramente elevados es una molestia que no acepten tarjetas. Finalmente nos retiramos completamente decepcionados y después de una hora ambos con malestar estomacal. Otros puntos a resaltar, estábamos en una mesa cerca a la cocina, donde se podía ver como los cocineros atravesaban la cocina con algunos alimentos en la mano para servir directamente al plato, desde mi sitio se podía ver como emplataban con las manos. Además de ello, la organización del salón es pésima, literalmente se ponían a hablar al lado de nuestra mesa y podía notarse una desorganización total, los tiempos de espera y la calidad de atención es muy mala. No lo recomiendo en lo absoluto y espero que tomen los comentarios para mejora. Terminamos totalmente decepcionados ya que llegamos por recomendación de unos influencers, pero después de esta experiencia solo nos hace pensar que se esmeran cuando va...

I don't normally leave reviews of the places I go to eat but I got to be completely fair. This was the best dinner we had in years. The food and drinks were carefully prepared with only quality ingredients. Their technique was great without resigning from the traditional flavors and customs of the region. This was recommended to by multiple people but it did not only live up to the hype – it exceeded it.

Additionally, I gotta mark the the waiter gave us an exceptional experience. It was not only the prolific dish we ate or the exceptional chichas we drank – but also the waiter bringing to us the whole experience of it by delivering to us information about every dish, every food, and even the history behind it.

If you ever come to Cusco and you don't come to this place you are...

Cusqueñísima Picantería es una joya gastronómica en Cusco que ofrece una experiencia auténtica y llena de sabor. Su plato estrella, el Capchi de Setas con Malaya Frita, es una verdadera delicia solo lo puedes conseguir en temporada de lluvia. El capchi, un guiso de setas (champiñones) que solo se producen en dicha temporada. Acompañado de la malaya frita, una carne dorada y jugosa con un sabor y buen sazón. Este lugar es una joya. Además de la excelente comida, el servicio es impecable, y Francesco se lleva todos los elogios con su atención y su conocimiento del menú, sus recomendaciones acertadas y su trato amable hicieron nuestra experiencia más especial.

El plato que les hablo, se observaba tan bueno que no alcanzó a tomarle foto. Pero pueden ver algunos otros que probamos como el chupe de Peras, muy de temporada de lluvia y delicioso también.

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Cusqueñísima Picantería is a gastronomic gem in Cusco, offering an authentic and flavorful experience. Their signature dish, Capchi de Setas with Malaya Frita, is a true delicacy that can only be enjoyed during the rainy season. The capchi is a stew made with mushrooms that grow exclusively during this time of year. It is paired with malaya frita, a crispy yet juicy cut of beef with incredible flavor and seasoning. This place is truly a treasure. In addition to the excellent food, the service is impeccable, and Francesco deserves all the praise for his attention to detail, deep knowledge of the menu, spot-on recommendations, and warm demeanor, which made our experience even more special.

The dish I’m talking about looked so good that I didn’t even get a chance to take a photo. But you can see some of the other dishes we tried, like the Chupe de Peras, a seasonal delicacy during the rainy season and absolutely...