Perfect Blend — Restaurant in Lima Metropolitan Area

Mi comentario, lamentablemente, debe ser negativo sobre la clase de pizza. NO LO RECOMIENDO.

1. Primero lo bueno. La comida es buena, igual que el vino y el concepto en general.

2. LO MALO es el trato recibido por el profesor y la forma en cómo ejecutan la clase. Ejecución: sería bueno contar con un profesor adicional o, en todo caso, con más instrumentos. El profesor parecía apurado desde el comienzo. Asimismo, solo había un rodillero y otros implementos para un total de 7 parejas. Eso hacía que hubieran tiempos muertos super extensos de aproximadamente 20 minutos. Mientras una pareja utilizaba el rodillo, las otras 6 debíamos esperar. Y así sucesivamente. Profesor: saludo su buena voluntad, pero creo que faltó ser más estructurado. Tener un plan claro. Parecía todo medio improvisado y acelerado. No se dieron instrucciones claras sobre cómo amasar ni cómo añadir complementos. Luego de hacer el reclamo respectivo, su actitud dejó mucho que desear. No nos dirigía la palabra prácticamente y ni siquiera tuvo la delicadeza de responder al momento de despedirnos.

Debo saludar que tuvieron la intención de arreglar el problema dándonos regalos que no solicitamos, como una pizza y un postre adicional. Sin embargo, toda esa buena actitud se vio desmerecida con el pésimo gesto recibido después por el profesor. Ojo que desde el comienzo se aclaró que la crítica no era contra él, sino contra la ejecución de la clase.

La verdad es que no les pedí el libro de reclamaciones (el cual dudo que tengan) y no escalo a más porque no quiero hacerme...

El local es bonito pero la comida es monse, pedí una pasta rigatoni de caponata y anchoas y cuando llegó el plato las anchoas brillaron por su ausencia, ni una sola anchoa, parecía más una ensalada de fideos, porción muy pequeña (costó 28 soles), de sabor algo insípido y sólo se salvó por el sabor de las aceitunas y el aceite de oliva. No recomiendo ir y el que atiende parece que no conoce...

Definitivamente se debería mejorar el servicio y trato hacia las personas durante clase. Fuimos 13 personas juntas para el taller y no volveríamos a repetir la...