Restaurante Buffet Criollo Kasamama Jesús Maria — Restaurant in Lima Metropolitan Area

Presenta Buffet criollo, para servirse. Degusté los siguientes platos: Picante de patita, el mejor preparado, en su punto de sabor y picante. Arroz verde: graneado, de agradable sabor le faltó una pizca de picante. Arroz blanco: graneado y agradable. Lomo saltado: la carne estaba en su punto al igual que la papa frita, en contraparte le faltó más jugo al lomo. Ají de gallina: estaba agradable buen sabor y cuerpo, pero cuando volví a servirme no lo terminé porque estaba muy aguado y el sabor a leche se percibía. Seco de res: no tenía el color verde característico que le da el culantro, la carne estaba exquisita, las alverjitas pequeñas, deben ser más grandes, le faltó sabor no llega a convencer. Picante de carne: aguado, sin picante, preparado con papas coctail, insípido. Cau cau: supongo que era cau cau, le faltó sabor y no encontré mondongo. Chicharrón de cerdo: en su punto. Crema huancaína: sin cuerpo ni sabor. Crema ocopa: imagino que era ocopa, igualmente sin cuerpo, muy aguada y el sabor deja dudas, será ocopa? Ceviche: no lo degusté pero recibió comentarios favorables. Mazamorra morada: cuando me serví no hallé frutas secas, uva pasa negra o rubia, guindones, orejones, tal vez tuvo y se acabaron, le doy el beneficio de la duda. Los diferentes platos se enfrían rápido, tienen un horno microondas, para calentar la comida. Pienso que la comida debe mantener la temperatura en la olla, al usar el microondas pasa a ser un almuerzo calentado o recalentado, como guste denominarlo. Local: amplio sin música para alegrar el ambiente, cuando lo visité no tenía su capacidad copada podía movilizarme con cierta holgura entre las mesas para llegar al buffet. Cuando su capacidad esté colmada será difícil movilizarse entre las mesas para llegar al buffet. Cuenta con sillas altas para infantes. Estacionamiento en la puerta del local, sin estacionamiento reservado para personas con discapacidad. Tienen acceso directo al local las personas con discapacidades físicas y con sillas de ruedas, debido a que la vereda está a nivel de la puerta de entrada al local lo que permite el acceso sin...

Es un lugar bastante amplio y limpio. Su servicio principal son los bufett. La atención dire es buena . Pero hasta ahí llego lo recomendable, normalmente en los bufett tratamos de probar diferentes platos para elegir el mejor de todos, pero en este caso, la meta fue buscar un plato que mínimo supiese bien o que no sea tan malo como los anteriores, la sazón realmente pésima simplemente, no sabían a nada conocido y bastante sozo pero que en apariencia se veían como ceviche, carapulcra, caucau, fréjoles, causa entre todos platos que probé y siempre con el mismo resultado platos que y que, en casi cualquier casa peruana se hace sin problema, pero en este caso, ni siquiera intentaron hacer el esfuerzo en darle sabor, lo peor y el colmo fue el ají de gallina que sabia a comida en sobre con ello fue suficiente, en definitiva, podemos aceptar que un chef tenga un mal día con algún plato pero que todos tengan el mismo problema significa que su chef no prueba lo que cocina o peor aun lo hace y no se da cuenta que es soza su sazon . Me queda claro de mi experiencia en este local de kasamama que o no tienen un cheff o mínimo un cocinero peruano o bien el cheff es extranjero lo cual sería la explicación más lógica de porque la comida se ve de una forma pero sabe a cartón. Respecto al costo es 30 soles el bufett. ¿Si lo recomendaría? En lo absoluto, no recomendaría este local de Kasamama solo recomendaría a esta franquicia que deberían mínimo capacitar a sus cheff en cocina criolla si son extranjeros o lo mejor si ofrecen comidas criollas el cheff debe...

Ayer fue día de Buffet, y nada mejor que un viejo conocido como Kasamama. Este es el cuarto local de Kasamama al que asisto (el primero ya lo cerraron, quedaba en el centro de Lima). En esta oportunidad llegué al local de Jesús María, mencionar que el sitio es espacioso y bonito (el más bonito de los 4 a los que he asistido). El buffet es bueno, tienes muchos platos criollos qué puedes escoger, como: arroz con pollo, seco de carne, carapulcra, sopa seca, lomo saltado, frejoles, patita con maní, cau cau, entre otros más. En entradas: causa de pollo, ceviche, sopa del día y poco más. De postres los infaltables arroz con leche y mazamorra morada (BUENAZOS). Un detalle que sí debo resaltar es que el sabor del Ají de Gallina, tanto en este como en los demás locales, no es su fuerte, para nada. Ya que no se siente un sabor muy apegado al plato original, sino un poco soso y hasta amargo se podría decir. Y en cuanto a la chicha, también es rica pero si me ha sucedido que un par de veces le faltaba un toque o de azúcar o de limón. Pero el resto de platos si están muy ricos, mi favorito es el seco de carne 💯 Bueno, Kasamama es un buen lugar para poder visitar y pasar un buen rato de almuerzo ya sea con la familia o con un grupo de amigos. También con...