Carambita — Restaurant in Tacna

Lo conocí en sus inicios, cuando atendían en las 200 casas, y lo que lo hizo famoso fue su caldo de gallina, muyyyyyyyyyyyyyyyy bueno. Luego se trasladó a la calle Gil de Herrera, a espaldas del mercado Central en ese local se llamaba Caramba, local rústico pero acogedor, varió la carta de platos a servir mejorando su oferta y seguía ofreciendo un buen servicio. Ahora se ubica en San Martín con la calle Bolívar, altura de Gral. Varela, un local más elegante y amplio, su carta varió así como sus precios, poco caros, buen servicio, pero en lo particular no me gustó su caldo de gallina, bajó su calidad, me pareció gallina remojada en agua hervida. Confío que mejore y/o regrese a...

2da vez que comemos en este lugar y nuevamente quedamos satisfechos. La comida tienen 100 puntos más sobre lo excepcional y hoy el chico que nos atendió, Juber, hizo que su cordialidad, sonrisa y trato nos hiciera sentir en casa. Creo que es buena combinación tenerlo trabajando ahí, ya que dan ganas de volver para ser atendidos con tanto esmero y carisma. Los platos te hacen ir a todos los rincones que tienen sazón del planeta y quedas con la sensación de que hay algo más que da el toque de placer.

Felicitaciones al chef y al equipo de trabajo.

Ansío...

Tiene comidas rescatables pero en general no me gusta ya que si bien el ambiente es cómodo y el caldo de gallina buenazo, lo demás es como descuidado no le ponen mucha importancia a como se ven los platos servidos usan mucho condimento de los tres platos que pedimos el caldo de gallina estaba muy bueno, el lomo carambita tenía un sabor raro y la chafainita de carretilla era un desastre incomible!!!! Salado con mucho aji y la presentación era pésima, si van a consumir que no sea chafainita no es...