Restauracja Parole del Gusto — Restaurant in Żywiec

Nie mam zielonego pojęcia, skąd tyle dobrych opinii na temat tego lokalu. Drodzy rodacy, wysoka cena i ładne wyposażenie nie są wyznacznikiem jakości i prestiżu. Pierwszy strzał w poczucie dobrego smaku i zbalansowanego podejścia cena/jakość - karafka z półtoralitrową lekko gazowaną wodą i trzema grubszymi plasterkami cytryny - 20 PLN. W tej cenie kupuje się dzbanek, zgrzewkę wody i dwie cytryny na własność. Drugi strzał przychodzi z samej jakości pasty. Może pizze mają lepsze więc o nich nie będę się wypowiadał, natomiast pasta oferowana w tej restauracji to najbardziej pozbawiona smaku pasta jaką jadłem w całym moim długim życiu. Żadnych przypraw, żadnego smaku, żadnej duszy czy nawet chęci. Ugotowany makaron, ugotowane warzywa, zalane śmietaną i lekko posypane serem. Nie potrafią przyrządzać szpinaku, makaron starają się robić al dente tak bardzo, że jest częściowo surowy, sery są najgorszej jakości - pierwszy raz widziałem pieczoną mozzarellę, która po wystygnięciu pozostała w formie płynnej, pierwszy raz też widziałem gorgonzolę bez pleśni (i smaku). Największym przegięciem było jednak podanie starej mięty, z najprawdopodobniej jajami mszyc, nawet im się nie chciało liści opłukać pod wodą... Tragedia. Wspomniałem o moich zastrzeżeniach kelnerce, dostaliśmy przeprosiny od kucharza, co nie zmienia faktu, że jakości w przypadku pasty po prostu nie ma. Może instagramowe modelki vegetarianki są zadowolone, bo taka obecnie panuje moda na wyprane z czegokolwiek potrawy, ale branding ukierunkowany na włoską kuchnię jest mylący dla każdego, kto choć raz we Włoszech był i lubi ich kuchnię. Może reklamujcie się jako pizzeria? Na pewno bym wtedy mając w myślach pastę do Państwa nie zawędrował. Daję dwie gwiazdki, gdyż lokal jest ładny, czysty i w dobrym miejscu z dala od zgiełku rynku Żywca oraz ma bardzo dobry zimny napój na bazie Matchy, jednak tu też pojawił się kwas, bo napój miał być z limonką, a przyszedł z cytryną... niby nic, a jednak niesmak. Ceny jak ceny, według mnie jakość całkowicie z ceną w parze nie idzie.. Ubogie menu, włoska kuchnia to nie tylko pizza i pasta, to królik z warzywami, to bogactwo zup, to jagnięcina, to wołowina, owoce morza. W Menu panuje rokokoko, zupy polskie, steki amerykańskie, pizza i nieszczęsna pasta. Brakuje tylko burgerów i zapiekanek. Jak kochasz kuchnię włoską, to udaj się gdzieś indziej, twoje podniebienie ci podziękuje, a jak jesteś instagramową modelką ćwiczącą z Lewandowską, to pewnie będziesz w...

Stało się coś niedobrego. Często tam bywałem i było super! Przyszliśmy (2 osoby) o godz. 19.00 w niedzielę. Usiedliśmy do stolika na zewnątrz. Przez kilkanaście minut nie podszedł nikt z obsługi. Wszedłem zatem do środka i zamówiłem dwa piwa. Kiedy je zabrałem, pani z obsługi się zorientowała i zaproponowała, że zaniesie do stolika. powiedziałem, że zaniosę sobie sam - a później coś jeszcze zamówimy. Niestety w dalszym ciągu nikt się nie pojawił przy stoliku, poszedłem zatem jeszcze raz i zamówiłem pizzę - wtedy się też okazało, że zmieniono MENU i nie ma już mojej ulubionej pizzy. Przy stoliku siedzieliśmy pół godziny - ale pizzy nie było. W tym czasie pojawiali się w lokalu różni ludzie i brali pizzę na wynos. Po pół godzinnym czasie czekania poszedłem do środka lokalu by zamówić kolejne dwa piwa - bo nikt nami się nie interesował i zapytałem co z naszą pizzą. Pani z obsługi powiedziała, że będzie za chwilę. Przyniosła nam zamówione piwo - ale pizzy jak nie było tak nie było. Po kolejnym czasie - pół godziny - czyli w sumie po godzinie czekania - zapłaciliśmy za piwo i zrezygnowaliśmy z pizzy. Jeśli tak ma wyglądać obsługa klientów i oczekiwanie na pizzę ma trwać ponad godzinę - to zdecydowanie odradzam !!! A szkoda - bo kiedyś był to...

Kelnerka nie zauważa obecności gości, po długiej chwili podaje menu. I znowu mijają wieki zanim raczy się zainteresować. Inni klienci nie mogli się doczekać rachunku. Po bardzo długiej chwili dostaję pizzę inną niż zamawiałem, wcześniej jakaś inna kelnerka błąkała się z tą pizzą nie mogąc dopasować towaru do klienta. Pizza miernej jakości, wręcz słaba, składniki wyraźnie gorszej jakości, szynka coś z gatunku najsłabszych, ser typu glut z makro czy selgrosa, ciasto ledwo przypieczone. Pizze podane na okrągłych deskach, które wręcz śmierdzą starzyzną, zjełczałym tłuszczem. Lokal aspiruje do włoskiej kuchni, jednak to prędzej będzie budą V kategorii, gdzie gdzie podawany pies z łańcuchem. Obfitość menu nie przekłada się na jakość. Po spożyciu gluta o nazwie pizza pozostaje czekać na rachunek, daję znać kelnerce, że coś chcę i co ? I nic. Potem znowu, po chwili zamiast przyjemności pobytu pojawia się irytacja, co ja robię w tej budzie? Zaznaczam budzie, gdzie obsługa ma klienta gdzieś poniżej pleców a kucharzem jest uczeń. Zero włoskiego klimatu, nawet muzyka jaka leci z głośników. Podła knajpa szkoda czasu i zdrowia, omijać z daleka. To nie była moja pierwsza wizyta w tym miejscu, lokal traci jakość w strasznym...