Mushrooms Lounge Bar — Restaurant in Gdansk

The overall rating has nothing to do with the current place. It refers to a pizzeria that was at this location about a year ago. Two stars, not one, only because the waiter was polite. Salmon was with a very strange taste, the "max" salad was a usual mixed salad from the grocery, with dried and blackened leaf edges. Although the interior has changed, structures on the ceiling and lights were added, it's still old, taped in places, with worn and decrepit tables. Also some of the guests, talking loudly to the barman across the whole room, as if they were in their own salon... Definitely do not...

Food was below standards. Bruchetta with chanterelles was made without toasting the bread. Rucola over the "bruchetta" was aged. Soup was also like it was made straight out from microwave and wegetables from freezer. Kid's normally likes shushi wery much but this time those sushi's were in too big Peace's and all af the sushi's were filled with some kind cream cheese..... Young waiter was polite but very busy working...

Niedawno zamówiłam rolki w restauracji "Mushrooms Lounge Bar" i byłam bardzo pozytywnie zaskoczona jakością i smakiem potraw. Pierwsze, co rzuca się w oczy, to estetyczna prezentacja. Rolki wyglądały bardzo apetycznie, każdy kawałek był idealnie uformowany, co od razu tworzy wrażenie wysokiego standardu lokalu.

Szczególnie przypadły mi do gustu klasyczne rolki Philadelphia. Ryba była świeża i delikatna, a ser śmietankowy dodawał miękkości i harmonijnie uzupełniał smak. Ryż był odpowiednio ugotowany – niezbyt miękki i niezbyt twardy, z lekkim aromatem octu, który podkreślał ogólny smak rolki.

Spróbowałam także rolki z krewetkami i awokado – doskonały wybór dla tych, którzy lubią bardziej egzotyczne połączenia. Awokado było dojrzałe i kremowe, a krewetki – soczyste i świeże. Kombinacja smaków była zrównoważona i intensywna.

Osobno chciałabym zwrócić uwagę na sosy i wasabi. Były podane w odpowiedniej ilości, a sos sojowy nie był zbyt słony, co pozwalało cieszyć się naturalnym smakiem rolki.

Ogólnie, jestem bardzo zadowolona z zamówienia i planuję wrócić, aby spróbować innych pozycji z menu. Polecam wszystkim miłośnikom...