Masz Babo Placek — Restaurant in Sosnowiec

Lokal w bramie, czysto odświeżony. W środku ok 8 stolików ( w różnej konfiguracji od 2 osobowych do 6cio). Obsługa uprzejma, w trakcie posiłku podchodzą sprawdzają czy jest ok. Natomiast po złożeniu zamówienia dostaliśmy informację, że czas oczekiwania to 20 min i najpierw poda Pani zupę. Zupa podana po 20min placki po 35. Zamówiona zupa czosnkowa ( liczyłem na coś w stylu wodzionki) nie wiele miała w smaku wspólnego z czosnkiem. Bardzo delikatna, bardziej bulion. Drobno posiekana cebula, marchew ( raczej z jakiejś wegety bo mini kosteczki takie na dnie), czosnku nie widziałem i nie czułem. Sama w sobie ok, ale tak jak pisałem nie jest to zupa czosnkowa. Placki z łososiem bardzo dobre, 3 placki wysmażone na złoto, chrupiące. Super. Sos chrzanowy podobnie jak czosnkowa nie leżał nawet przy chrzanie, bardzo bardzo delikatny. Placek po węgiersku odradzam. Od spodu zarumieniony od góry taki lekko brejowaty. W smaku sama masa ok, ale ten sos/gulasz zabił wszystko. Kawałki mięsa utopione w jakimś sosie pieczeniowym, lekko gorzkawym, ale przede wszystkim tłustym, wręcz płynący olejem. Zakładam, że połączył się z tłuszczem z nieodsączonego placka natomiast kombinacja zabójcza. Do tego sałatka wg mnie słabo przyprawiona. Trochę odwagi z przyprawami i może mniejsze wysmażone placki i np. 3, odsączone z oleju i...

Nie mam pojęcia, skąd tak wysoka ocena tej plackarni. Wpadliśmy tam parę tygodni temu, późnym popołudniem/wczesnym wieczorem. Wewnątrz pusto, ciemno, chłodno; lokal sprawia wrażenie nieco zaniedbanego. Bardzo kontaktowa i uprzejma Pani z obsługi pomogła nam dokonać wyboru placków. Nie musieliśmy czekać na nie długo i wszystko byłoby super, gdyby nie same placki. Niezbyt przyprawione, zero wyczuwalnej cebuli, ociekające olejem, zbite i chyba zbyt długo smażone. Przy dużej dozie wyrozumiałości i miłosierdzia powiedziałbym "bardzo przeciętne". Wybrane przeze mnie, te z dodatkiem kapusty, okazały się małym nieporozumieniem (byłem przekonany, że kapusta będzie zasmażana, podana obok, jako dodatek, ale było zupełnie inaczej). Ceny - jak na w końcu zwyczajne placki ziemniaczane - bardzo wysokie. Po powrocie do domu wszystko, co mieliśmy na sobie w plackarni, trzeba było natychmiast wrzucić do pralki. Cuchnęliśmy przesmażonym olejem jak po przeżyciu pożaru w smażalni frytek. Nie pójdę...

Jeśli szukacie miejsca, gdzie placki ziemniaczane smakują jak marzenie, to “Masz Babo Placek” jest strzałem w dziesiątkę! Już sama nazwa lokalu wywołuje uśmiech, a to dopiero początek – bo prawdziwa uczta zaczyna się na talerzu.

Zamówiłam placka ziemniaczanego z gulaszem wołowym i to był absolutny hit. Placek był złocisty, chrupiący na brzegach, a jednocześnie miękki w środku, dokładnie taki, jaki powinien być. Do tego aromatyczny, idealnie doprawiony gulasz z miękką, soczystą wołowiną – połączenie doskonałe!

Na wielkie uznanie zasługuje też obsługa – dawno nie spotkałam się z tak cudownym podejściem do gościa. Uśmiech, życzliwość i pełen profesjonalizm sprawiają, że chce się tu wracać. Jeśli jeszcze nie byliście, koniecznie nadróbcie – gwarantuję, że...