O Recanto Da Rosa — Restaurant in Aveiro

We had lunch as part of a tour group, and everything went like clockwork. My travel companion and I both had the pork cheeks with mashed potatoes. After some initial squeamishness, we were blown away. So tender, with a delicate pepper spice. The potatoes were the perfect consistency in the very light pepper gravy. If there was anything I missed, it would be a side of vegetables to round out the meat and potatoes. Dessert was a choice of salted caramel chocolate.cake or a fruit salad and both received kudos...

Quando somos filhos da terra, existem pratos que nos conectam aos paladares de infância, e facilmente sentimos se um prato nos conecta ou não.

Admito que a existe criatividade na apresentação do prato, não entanto, isso não chega, recomendo limpar o prato de várias impressões digitais.

O ponto da demolha do bacalhau poderia ser um pouco menos, para conservar um pouco o paladar da salga. No entanto o que mais me desagradou é a falta de ligação no palato dos elementos do prato, parecem que são confeccionados todos em separado e depois apenas reunidos no prato. E depois o topping que é colocado por cima descaracterizar por completo o paladar da cebola.

Bacalhau à Lagareiro é um prato simples, onde o menos é mais, mas à paladares que tem de se fundir.

O atendimento é prestativo, por vezes, em exagero.

Por fim, fiquei um pouco surpreendido com o preço final, porque é bem superior ao do take-way. A resposta dada foi: "... O Serviço é bem diferente." Bacalhau à Lagareiro - 1/2 dose 1 pessoa 12,50€, 1 prato 1 pessoa - 16€, justifica a diferença?

Tenho um palato muito sensível, certamente a maioria dos clientes não vão...

A camida é bastante boa e saborosa. No entanto não concordo que coloquem as entradas antes do cliente chegar à mesa, isto porque, quando cliente se senta na mesa já com as entradas, é um facto que o cliente se sente um bocado constrangido para enviar no imeadiato a comida para trás, tendo de ver o preço de cada item.

Adicionalmente, acho pouco higienico por exemplo, um prato de rissóis, azeitonas etc, que está destapado voltar para trás e por consequencia para a mesa de outros clientes, passado algum tempo de ter estado na minha mesa, comigo a conversar para cima da comida etc...A não ser que me digam que a comida vai para o lixo, o que se calhar nesse caso ainda é pior.

Não estou a referir que eu me cuspo todo a falar, mas à muita...