Santos — Restaurant in Coimbra

Entrada: Folhado de Alheira de caça

Bem confeccionado e ficamos a aguardar com boas expectativas pelos pratos principais.

Pratos principais: Tornedó de vitela, batata rosti e cogumelos selvagens; Bife Wellington, Arroz Árabe e Legumes Salteados

Tornedó no ponto mas batata rosti que servem não combina com a carne, além de a sua confecção deixar a desejar.

Bife Wellington estava salgado - mais salgado que o normal para este prato. Arroz árabe estava seco. Legumes Salteados tinham demasiado óleo.

Quando questionados pelo empregado sobre as nossas refeições fomos sinceros e indicamos a nossa opinião. Surpreendeu-nos que para cada crítica existia uma resposta na ponta da língua, a saber:

Sobre a batata rosti referimos que tinha demasiado queijo, ao que o empregado me indicou que batata rosti não leva queijo (não, não era cheiro de bacon, toucinho, gordura animal ou manteiga utilizada na fritura). Havia claramente (demasiado) queijo, o cheiro e a textura não enganavam. Quando referimos que não combinava com a carne, foi-me respondido que o prato até é muito típico em Portugal. Limitei-me a ficar calado porque neste ponto já me tinha fartado de ouvir alguém a achar que sabe tudo. Em primeiro lugar - o prato não é típico em Portugal. Em segundo lugar - é a vossa receita de batata rosti que não combina com a carne. Quando referimos que os legumes salteados tinham demasiado óleo, foi-nos referido prontamente que os legumes são salteados em azeite e não em óleo. Para nós os legumes até podiam ser salteados em azeite Monterosa. Não deixariam de ser salteados em óleo vegetal que, quando colocado em excesso, deixa tudo ensopado e não é agradável ao paladar. Acabamos por nem falar sobre o arroz, mas de certo existiria também uma resposta na ponta da língua.

A arrogância que sentimos acaba por ser muito pior do que um prato que, por acaso, poderia ter saído mal confeccionado por diversas razões - acontece a todas as pessoas que cozinham, sejam ou não profissionais. Teríamos dado o benefício da dúvida e voltado noutra altura se as críticas tivessem sido ouvidas como isso. Mas como já sabem tudo, têm sempre uma resposta e o cliente é que não sabe nada, não vamos voltar e...

O Leitão estava excelente assim como o acompanhamento e as sobremesas com excelente apresentação, a senhora que nos serviu era muito simpática (5 estrelas)

Depois de termos voltado uma segunda vez para experimentar a sandes de leitão em vez do leitão no prato como da primeira vez ficamos bastante satisfeitos tal como inicialmente, o atendimento foi bom, e a sandes também não desiludiu, no entanto ontem decidimos voltar a repetir voltando a pedir as sandes de leitão e perguntando se as batatas estavam incluídas tendo em conta que da última vez nos foi dito que sim, no entanto a resposta foi não e uma contínua teima da senhora, cujo último argumento foi o de ser pat:roa, de que era impossível o terem feito, a verdade é que o fizeram, da última vez tendo ido acompanhada do meu namorado e uma amiga pedimos 6 sandes e tivemos direito a batatas para levar, mas a senhora teimou que não, o problema não foi esse porque se de facto não estavam incluídas não estavamos a pedinchar umas batatas estavamos só a tentar lhe dizer que da última vez tinha sido diferente no entanto a senhora decidiu ficar irritada o no seu tom arrogante, que deve ser já habitual pelo que li noutros comentários, tomou uma posição altiva e antipática e em vez de nos dizer com calma que o menu não era assim, respondeu que era a patroa e que só davam as batatas a quem consumisse no local porque ''é um miminho que oferecem para as pessoas voltarem'', realmente funciona a teoria da senhora de que quem leva para fora não volta, será o nosso caso, não por fazer sentido essa teoria descabida da senhora mas porque ninguém gosta de ser atendido como se fosse uma ameaça e não um cliente, desejo tudo de bom o produto e as instalações já as têm falta é um pouco de civismo e respeito pelo cliente na maneira como se...

O molho do leitão estava extremamente salgado. Mesmo não adicionando o molho que traz à parte, tinha o do tempero, que trazia em bastante quantidade. 😵‍💫 Portanto, relação preço/ qualidade - péssima!

Bom dia,

Tendo em consideração a resposta do proprietário, acrescento que:

Sim, foi-nos perguntado, durante a refeição, se estava tudo bem, ao qual respondi que não, que o molho/leitão estava com excesso de sal e os acompanhamentos estavam ok. E sabe qual a resposta? Que não era habitual tal acontecer... portanto, lamento mas não foram tão atenciosos quanto o Sr. menciona que teriam sido em tal circunstância.

Para além disso, referimos, novamente, no ato do pagamento e ouvimos um "lamento" da funcionária, enquanto nos entregava a fatura.

E acredite, não foi uma questão de sensibilidade ao sal. Gosto de comidas bem temperadas e saborosas, e não insonsas, sabendo, portanto, distinguir perfeitamente o normal e adequado do excesso de sal.

E deixe que lhe diga que lamentável foi a forma como decidiu responder à crítica. Há falhas. E, nesse dia, falharam no molho do leitão e na falta de atenção e consideração para com o cliente, das duas vezes que reportámos a situação.

Eu também falhei! Sem dúvida alguma! Pois perante a falta de atitude dos seus colaboradores, deveria ter solicitado que levassem a travessa de leitão para trocar e me fosse servida uma refeição como deve de ser.

Acrescento que voltei ao restaurante uma segunda vez, pois costumo dar o benefício da dúvida em algumas circunstâncias. Comemos o menu de sandes de leitão e, nada a pontar! Tudo ótimo. Contudo, vi, apenas, agora a sua lamentável resposta... porque se a tivesse visto antes, não teria dado o benefício da dúvida, dada a sua atitude arrogante e de falta de humildade.

Votos de...