Entrada: Folhado de Alheira de caça

Bem confeccionado e ficamos a aguardar com boas expectativas pelos pratos principais.

Pratos principais: Tornedó de vitela, batata rosti e cogumelos selvagens; Bife Wellington, Arroz Árabe e Legumes Salteados

Tornedó no ponto mas batata rosti que servem não combina com a carne, além de a sua confecção deixar a desejar.

Bife Wellington estava salgado - mais salgado que o normal para este prato. Arroz árabe estava seco. Legumes Salteados tinham demasiado óleo.

Quando questionados pelo empregado sobre as nossas refeições fomos sinceros e indicamos a nossa opinião. Surpreendeu-nos que para cada crítica existia uma resposta na ponta da língua, a saber:

• Sobre a batata rosti referimos que tinha demasiado queijo, ao que o empregado me indicou que batata rosti não leva queijo (não, não era cheiro de bacon, toucinho, gordura animal ou manteiga utilizada na fritura). Havia claramente (demasiado) queijo, o cheiro e a textura não enganavam.
• Quando referimos que não combinava com a carne, foi-me respondido que o prato até é muito típico em Portugal. Limitei-me a ficar calado porque neste ponto já me tinha fartado de ouvir alguém a achar que sabe tudo. Em primeiro lugar - o prato não é típico em Portugal. Em segundo lugar - é a vossa receita de batata rosti que não combina com a carne.
• Quando referimos que os legumes salteados tinham demasiado óleo, foi-nos referido prontamente que os legumes são salteados em azeite e não em óleo. Para nós os legumes até podiam ser salteados em azeite Monterosa. Não deixariam de ser salteados em óleo vegetal que, quando colocado em excesso, deixa tudo ensopado e não é agradável ao paladar.
• Acabamos por nem falar sobre o arroz, mas de certo existiria também uma resposta na ponta da língua.

A arrogância que sentimos acaba por ser muito pior do que um prato que, por acaso, poderia ter saído mal confeccionado por diversas razões - acontece a todas as pessoas que cozinham, sejam ou não profissionais. Teríamos dado o benefício da dúvida e voltado noutra altura se as críticas tivessem sido ouvidas como isso. Mas como já sabem tudo, têm sempre uma resposta e o cliente é que não sabe nada, não vamos voltar e desaconselhamos.