Já-mmé — Restaurant in Faro

Ja-mme is a unique culinary destination where Italian traditions harmoniously blend with the refined flavors of Japan and France. It offers unforgettable dining experiences that will satisfy even the most discerning guests.

The service at Ja-Meme is top-notch. The waitstaff are not only polite but also well-versed in the menu and can recommend dishes that suit individual preferences. Their professionalism and attention to detail make every meal a special occasion.

The prices at Ja-Meme are commensurate with the quality of the dishes and the culinary experience offered. While it is not the cheapest place, it is worth spending a bit more to enjoy the unique combination of three cuisines in one location.

Ja-Meme is a restaurant that surprises and delights. It perfectly combines Italian tradition with Japanese precision and French finesse. It is an ideal place for a special dinner, a business meeting, or a romantic evening. If you are a seafood lover and enjoy interesting flavor combinations, Ja-Meme will certainly not...

SAPORI E SEGRETI DELLA CUCINA MEDITERRANEA IN ALGARVE “EMOZIONE, GUSTO e PASSIONE”… è questa la formula magica di un ristorante aperto recentemente a Faro, in Algarve, la città più eco-sostenibile della Penisola Iberica.

Il locale si chiama “JÁ-MMÈ”, gioco di parole tra l’espressione portoghese “proprio io” e l’inconfondibile modo di dire napoletano “jamme” (ricordate la canzone “Funiculì, funiculà”: “Jamme, jamme, 'ncoppa, jamme jà…”). Ma definirlo “partenopeo” o anche solo “italiano” sarebbe riduttivo. A “JÁ-MMÈ” incontrerete una cucina e una atmosfera mediterranee, con qualche tocco esotico…

Io l’ho scoperto grazie al sig. Mimmo e alla sig. Lina, gli intraprendenti imprenditori che hanno dato vita a questa nuova avventura gastronomica dopo il successo ottenuto con la loro pasticceria “VANILLA” proprio nel cuore della “baixa” farense, cuore pulsante del capoluogo algarvio.

Il menù, ricco e variegato”, a cura dell’ottimo Chef Fabrizio, propone naturalmente anche la materia prima portoghese, ma rivista e ammodernata con il gusto tricolore… ostriche, scampi, camarão (gambertetti), mariscos, tonno e baccalà “in primis”, tanto per aprire e accompagnare i nostri 5 sensi verso i piatti principali… Imperdibile il “pacchero al gambero rosso e pecorino” come anche un “semplice” ma inaspettato “spaghetto al burro e alici del cantabrico”, il “tonnarello con bouillabaisse di scorfano” e il “tagliolino con porcini e mazzancolla tigrata”. Per i palati più incontentabili e curiosi, ecco infine un “risotto katsubushi e yuzu”. Si prosegue con pescato del giorno, fritto misto o un bel trancio di salmone alla griglia, per poi sbarcare nel “pianeta carne” con tagliata di bovina uruguaia, il classico filetto al pepe verde e la sorprendente “baguette con stracotto d’anatra”. Per i contorni, mi limito a suggerire la “caponata gratinata al forno” e le “patate arrosto con pachino e cipolla”… Per le “sobremesas” (ovvero, il dolce artigianale e dintorni), non c’è che l’imbarazzo della scelta.

Tutto quanto sopra, potrete gustarlo accompagnando i vostri pranzi o cene con vini locali, italiani ed europei. Caffé alla napoletana e ammazzacaffé (con il medronho di corbezzolo in testa) ve li offro io…

Insomma, “JÁ-MMÈ” si candida a essere tra i migliori e più completi ristorante di cucina mediterranea dell’intero Algarve e questo risultato lo si dovrà senz’altro alla fantasia e alla passione di Chef Fabrizio e alla lungimiranza di Mimmo e Lina, ma anche a tutto lo staff internazionale guidato dalla signora Maria, che ha trasmesso ai suoi collaboratori parole d’ordine come: gentilezza, competenza e sorrisi, tanti sinceri sorrisi. Buon...

The best restaurant in faro Portugal 🇵🇹. Real fresh food ,I would give a Michelin 🌟 . Oyster,octopus,pasta etc etc felt like to be in Italy 🇮🇹. Chef FABRIZIO is a great professional made us a unique moment with seafood and pasta etc . Home Made limoncello made by the owner Mimmo! Dessert,wine ,service from the head waitress was perfect!!!! Good price for great food !!! I am myself a professional chef and pizza chef so my review is real !! You must go...