Bó Rosa — Restaurant in Maia

Situado numa localização privilegiada, na mesma propriedade do Zoo da Maia, o Restaurante Bó Rosa é um verdadeiro achado para quem procura uma experiência gastronómica de excelência. Desde o momento em que se entra, percebe-se que cada detalhe foi pensado para proporcionar conforto e sofisticação. A decoração elegante cria um ambiente acolhedor e requintado, complementado na perfeição pela música ambiente, que embala a refeição sem nunca se tornar intrusiva. A cozinha "open space" é um convite à curiosidade, permitindo aos comensais observar os chefs na preparação dos pratos, o que confere um toque de dinamismo e transparência à experiência. O serviço, vocacionado para os grelhados e assados em forno a lenha, quer de carne, quer de peixe, são o ponto forte da casa. A qualidade dos ingredientes e a técnica apurada resultam em pratos saborosos e no ponto. Para iniciar a refeição, o couvert é um prenúncio do que viria a seguir: a manteiga cremosa, o azeite de qualidade, a broa com chouriço e o pão rústico fresco são uma combinação deliciosa. As pataniscas de bacalhau, leves e crocantes, são uma entrada perfeita para aguçar o apetite. Como prato principal, o arroz de pato revelou-se uma escolha sublime. Bem confecionado, com a carne tenra e suculenta e o arroz no ponto certo de cremosidade, é um prato que, sem dúvida, se destaca pela sua riqueza de sabor e textura. Para acompanhar a refeição, as sangrias foram uma excelente opção: a sangria de maracujá, exótica e refrescante, e a sangria branca, leve e equilibrada, complementaram os sabores dos pratos de forma harmoniosa. Para finalizar, os cafés foram o ponto final perfeito para uma refeição memorável. No entanto, o que realmente elevou a experiência no Bó Rosa foi a presença do nosso anfitrião, o simpático e profissional Daniel, de São Tomé. Com a sua atenção impecável e o seu sorriso acolhedor, o Daniel acompanhou-nos durante todo o jantar, demonstrando um conhecimento profundo do menu e um genuíno desejo de garantir o nosso bem-estar. A sua dedicação e simpatia são um reflexo do excelente serviço que o restaurante oferece. Em suma, o Restaurante Bó Rosa na Maia é um local a visitar e a revisitar. A combinação de uma cozinha de excelência, um ambiente elegante e um serviço atencioso, personificado pelo Daniel, faz com que cada visita seja uma celebração...

Uma experiência gastronómica inesquecível! Tive o enorme prazer de visitar o Bó Rosa, este restaurante de comida típica portuguesa, e posso afirmar que foi uma das melhores experiências que já tive. A nova reabertura trouxe um ambiente totalmente repaginado: acolhedor, elegante e repleto de detalhes que demonstram cuidado e bom gosto da proprietária. Cada canto do espaço parece contar uma história, o que torna a experiência ainda mais especial. Me senti em casa a todo momento. A comida é simplesmente sensacional! É visível o carinho e a dedicação em cada prato. As doses são generosas e muito bem apresentadas, perfeitas para partilhar momentos com família ou amigos. Sente-se a essência da gastronomia raiz, que transmite a cultura e as tradições familiares passadas de geração em geração. Se está à procura de um lugar que combina sabor, história e um ambiente único, não procure mais. Recomendo vivamente este restaurante! Com certeza voltarei em breve. Obrigado...

Somos recebidos por uma sala com decoração muito interessante. O serviço é agradável. E depois começa o descalabro! O couvert tem um pão bom, acompanhado por uma porção de manteiga e azeite muito pequena. Prato principal, posta do vazio (2px), vem acompanhado de batatas a murro e grelos. A batata e os grelos tinham muita falta de tempero (muito pouco sal). Atenção, eu costumo comer comida com pouco sal, dado que tenho tendência para hipertensão, mas desta vez tinha tão pouco ao ponto de pedir extra. E depois.. a carne. 4 pedaços estavam ok, o resto ou vinha cru, ou era nervo, ou gordura, evidenciando uma qualidade questionável da carne. Pediu-se para passar um pouco os pedaços crus... E continuou cru. Eu gosto dum bom médio, rosa no centro, está era rosa/azul em todo o lado. Não é bom andar a "catar" os pedacinhos de carne...