Focazzia — Restaurant in Maia

Viemos jantar a um domingo, e tivemos mesa (ajudou serem as festas da Maia). Têm um espaço muito bem conseguido. Pedimos a burrata allegro para começar (com pêssegos grelhados), que era boa (mas podia ter um bocado mais de pêssego). Depois pedimos uma pizza stella - em forma de estrela, a ricotta vem nas bordas da pizza; era muito boa! E a massa era deliciosa! E uma pizza bologna, também muito saborosa e bem recheada. Para terminar, o crostini de pêra e limoncello - achei que a pêra podia estar mais cremosa, mas o limoncello deu-lhe um toque muito bom. Pedimos para acompanhar a refeição, uma sangria de aperol - excelente. O único senão foi que no fim sentimos que nos queriam despachar um bocado, porque um dos empregados no fim das pizzas, e quando pedimos a carta de sobremesa, disse que já não havia. Mas o restante staff veio logo corrigir e...

Restaurante bem localizado, música ambiente agradável, quantidade e qualidade da comida muito boas, funcionários atenciosos e simpáticos. No entanto, gerente/pessoa responsável mal humorado, semblante fechado, desagradado por pedirmos uma mesa no interior uma vez que íamos com carrinho de bebe, acabamos por almoçar no exterior para "não incomodar" e a pessoa em questão não ter de andar a arrastar mesas para ser possível termos o carrinho junto a nós porque o espaço entre mesas no interior é reduzido. Atendimento feito por várias funcionárias diferentes que acabavam por não sabem para quem eram os pedidos, com vontade de levantar os pratos sempre antes do tempo... Com pressa para arrumar mas muito simpáticas e prestáveis. A focaccia e as pizzas dão perfeitamente para partilhar, massa muito boa, e...

Hoje voltamos ao Focazzia, uma das ofertas de referência no atual mercado da restauração na Maia. Os clientes fidelizam-se por diversas razões, para nós, uma das mais importantes é como nos sentimos acolhidos e acompanhados durante cada experiência gastronómica. Hoje fomos arrebatados por um atendimento honesto, discreto, amável e extremamente atento. A Ana Machado, apesar de jovem e "recente" no espaço, e acredito no mercado de trabalho, trouxe uma frescura de humildade, rara nos dias de hoje, e irresistível para quem tem o privilégio de usufruir deste tipo de atendimento. Felicitamos a gerência pelo arrojo e perspicácia de apostarem em perfis que garantem qualidade, proximidade (comedida) e...