União, Francesinhas — Restaurant in Póvoa de Varzim

Fui cliente muitos anos, decidi revisitar a União que me tinha marcado positivamente durante bons anos, chegava a ir mais que uma vez por semana, sendo para mim das melhores francesinhas da Póvoa à época. Uma sexta feira ao almoço finais de Julho, casa quase vazia, estranho mas seguimos claro....Somos empurrados para o fundo do restaurante para um canto, onde também estavam umas 3 a 4 mesas apenas. Sem grande lógica porque mal se entra parece vazio...e o impacto de uma casa conta a todos níveis.. Mas pelo que me apercebi é apenas estratégia logística do patrão Jorge que controla tudo e nada lhe escapa. Pedido feito. . 30minutos de espera, já a desesperava pela demora..se nao é que deslumbro um carrinho de servir todo em inox, qual estrela Michelin das francesinhas, sim um carrinho IN0X igual aos que servem refeições nos hospitais, mas aqui apenas umas "tristes e sozinhas francesinhas" perdidas num carrinho horrível..Parece me que nesta casa já se perdeu o belo traquejo de bandeja na mão, deve cansar muito as costas , mais vale empurrar.. Querer inovar se às vezes não corre muito bem. Seguimos sem mais detalhes, pois viemos aqui comer uma coisa. Francesinhas. Francesinha em si sem sabor, não se distinguia nada, o bife era basicamente da grossura do fiambre e nada se distinguia. Batido talvez religiosamente a martelo para ficar tenro,uniforme e render mais. O molho, já nao é o que tinha na memória, sabe a natas/bechamel. Vem morno e deveria vir a ferver ou quase.. As batatas.. bonitas, amarelinhas mas moles sem sabor..batatas são tão importantes como uma boa francesinha. Sempre estaladiças. Uma desilusão completa, lamento mas estagnar é a morte do artista. O mercado está muito exigente e esta casa acomodou se com o básico. Nem take away se dão ao trabalho de ter..há quem se contente com os mínimos, não sair da zona de conforto e fechar religiosamente às horas que estabelece, outros em facturar a serio e oferecer uma experiência ao cliente . Boa sorte, clientes...

One of our favourite places to have francesinhas in Portugal, and a place we return to everytime we visit. The restaurant is clean and inviting, and the owner and staff are helpful and so nice. The francesinhas are a great size, with delicious fillings, and their sauce is truly unique and probably my favourite as it is not too thick or sweet, with a great level of spice. Prices are extremely reasonable, especially considering the generous portion sizes. You definitely won't leave hungry here.

Some staff members do speak English if help is needed with the menu.

Highly recommend this restsurant and am already looking forward to...

As francesinhas sao muito boas, disso nao ha duvidas. Ja o atendimento e pelo proprio patrao è pessimo. Fomos jantar 9 pessoas uma segunda feira a noite. Quando chegamos la so tinha apenas 2 clientes no restaurante que sairam em antes de fazermos o pedido. Vimos perfeitamente na carta que nao faziam alteraçoes. Contudo estando gravida pedi se podia nao por a fatia de presunto na francesinha que escolhi ... o patrao la explicou com a sua arrogancia habitual (teria varios exemplos para dar mas este foi o que mais me marcou) que nao era possivel alterar porque com casa cheia tornava se complicado servir as francesinhas com alteraçoes as pessoas que fizeram os pedidos e entao resolveram impor esta regra. Ate la eu entendo e respeito ... mas agora pergunto: num dia que nao havia mais ninguem no restaurante (pois nao chegou mais ninguem e os 2 clientes sairam em antes mesmo de pedirmos), que era um pedido de gravida que nao pode mesmo comer presunto (nao porque nao gosto, mas porque è contra indicado na gravidez), è assim tao difficil ao fazer a montagem da francesinha nao colocar a fatia de presunto? Nao nao è! Pedi para nao por, nao pedi para alterar por outro ingrediente. Ainda me respondeu que tirava eu no prato quando viesse para a mesa ...Jantamos com a empregada, o patrao e a "cozinha" sempre de olhos em nos ansiosos que fossemos embora para fecharem (eram 19h30 quando la chegamos). Resumindo a minha opiniao: è uma casa com qualidade, que ja tem o seu nome feito e esta a lixar se para o cliente. Deviam rever o seu serviço, pois com tanta gente achar o mesmo um dia começa lhe a correr mal o negocio! A mim, mesmo adorando as suas francesinhas nao me apanha mais, pois o atendimento ao cliente è ao meu ver tao importante como a...