Sushi Setubal — Restaurant in Setúbal

Food was good! But This place is a joke, specially when it cames to the part of payment by card! the lady who served us tonight was arrogant, gave my card to pay my bill which is an internationally known Revolut card, you can make payments all around the world, she grabs my card and pretends to introduce inside her portable card machine from NOVOBANCO, her answer was "we don't take payments by Visa cards" I replied to her kindly many times my cards not a visa, its a maestro she continued with excuses "this card doesn't work here" she didn't even know to explain the reason why is this card rejected in this establishment. What mostly bothered me was her rude attitude of not even trying to properly introduce my card and see if the payment goes trough. Luckily I had another card to pay my bill, very unprofessionally customer service. A shame really, because the chef it's a pro, the food...

Conferindo a primeira experiência neste restaurante, resolvi fazer um pedido take-away aproveitando a promoção 2x1 que, entre as várias opções, dispõe de 15 peças no valor de 13€ , totalizando 30 peças a degustar.

A salientar: Modo de preparação limpo e higienizado, conforme medidas sanitárias e entregue em recipientes acomodados próprios para o transporte dos ingredientes. Tempo de espera muitíssimo breve. Espaço acolhedor. Atendimento simpático.

Na degustação: O Sushi de salmão estava saboroso e o seu preparo excepcional. Os Hot Rolls de frutas, deliciosos. Uramaki de salmão, e Uramaki de delícias, bem preparados e saborosos. Uramaki de ananás simplesmente divinal e sem dúvida absolutamente nenhuma a melhor peça desta refeição. O melhor molho agridoce da região.

A apontar: Molho de teriyaki com sabor a queimado arruinando o sushi jow de salmão cru. Salmão e atum de cativeiro, embora fresco. Molho de maionese japonesa pouco consistente. Hot roll de morango estava intragável. Uramaki de tartare de atum, péssimo e mal confeccionado.

Conclusão da experiência:

Caso não existisse a promoção 2x1 o cliente teria ficado com fome. Preço vs Qualidade/Quantidade não compensa.

Para as 5 estrelas:

Premiar pela elegibilidade do peixe; Atentar na confeção da maionese. Molho de teriyaki queimado arruinou completamente a peça. Esquecer o tartare de atum e em vez de moer a peça, passar a colocar um pedaço inteiro. Ter em atenção que a melhor peça do tabuleiro só trazia 1 unidade, tendo em consideração que estamos numa promoção 2x1 deveria trazer 2, e visto que conferiram não ultrapassar as 30 peças, sem dúvida ter mais atenção neste passo. Retificar preços/qualidade/quantidade.

Update a 6/02/2022:

conferiu se através de experiência semelhante que já removeram o molho de teriyaki queimado da elaboração do prato; realizaram Uramaki com a confecção conjunta de salmão e lula fresca que está simplesmente divinal o tartare de atum foi removido do prato mas deu lugar a mais um Uramaki de frutas, simplesmente delicioso as peças estavam equilibradas o preço foi o mesmo contudo dada a experiência gratificante e a qualidade e requinte, ninguém se irá opor ao preço ajustado uma vez que este se torna compensador. a promoção mantém se, o que na minha perspectiva deve continuar deste modo.

Os meus parabéns há gerência pela transformação num espaço tão curto de tempo e por provarem que estão atentos às necessidades dos vossos clientes e às suas opiniões.

A review foi deste modo, ajustada de 3 para 5 estrelas. Parabéns!

A voltar daqui a aproximadamente 6 meses para conferir se...

O espaço já era de um restaurante de Sushi (Sushi Angel) que não tinha uma boa crítica da minha parte, uma vez que, da única vez que lá fui, achei que o peixe não era fresco. O novo espaço tem sido um bocadinho vítima disso, já que a mudança de gerência passou um bocadinho despercebida e ainda há muito quem pense que se trata do mesmo. Não sendo nada de especial, é melhor que o restaurante anterior e o peixe é fresquinho. Destaque para os Gunkan de salmão baseado (realmente bons!). Modalidade all you can eat com uma boa relação qualidade/preço. Nota negativa para o facto de nenhum dos funcionários falar ou perceber minimamente português (o que acho inadmissível, uma vez que têm um negócio aberto no nosso país e quem frequenta não é obrigado a saber falar outro idioma), mas também não falam inglês, por exemplo, o que torna a comunicação muito complicada. Tratamos de tudo por gestos e a apontar para a carta, o que resulta enquanto não temos um pedido específico a fazer. Eu pedi, para sobremesa, o gelado frito e questionei se era servido com chantilly para pedir que não colocassem porque não gosto e não me consegui fazer entender, pelo que o gelado veio, nada mais nada menos, do que em cima de uma "almofada" de chantilly e mandei para trás. O espaço em si é descaracterizado, frio e mal decorado, o que não proporciona um ambiente acolhedor...