En nuestra visita a Carboneras, hemos tenido ocasión de conocer "este magnifico Restobar", dirigido por Román y Fernanda (desde Enero de 2018), al estar alojados este verano, en el Hotel Alborán. Desde el primer momento, comprobamos que "no en todos los sitios te tratan igual", haciéndote sentir como en casa. El restobar es un sitio elegante, cómodo y muy limpio, con personas muy profesionales, pero además de esto, se une que puedes tranquilamente pedir lo que quieras dentro y fuera de carta y comprobar que la calidad y el precio "no tienen porque ir aparte" . Hemos tenido la ocasión de comprobar muchos platos de su carta, los cuales están todos muy bien elaborados. Probamos, la paella mixta (muy buena), el Calamar en Aceite (no dejes de probarlo si les visitas), una Hamburguesa grande "completa" y muy bien presentada, sus postres (Chese Cake Platano con dulce de leche "ummm") y Panacota con frutos rojos (más suave), empanadillas criollas para tapear y cualquiera de sus ensaladas. Pero además si no quedas contento con lo vivido en este lugar, no te vayas enfadado "tomate un chupito de caramelo, sencillamente delicioso". Creo que es muy importante cuando llegas a un sitio nuevo por primera vez, "como reciben al viajero", y esto cualquiera de sus componentes "saben hacerlo", si a esto le sumas, que cada mañana tienes la suerte de que te ofrezcan "el desayuno y una sonrisa", comienzas "sin duda" con fuerza y alegría. Agradecemos su trato y simpatía "a todos ellos", especialmente a Román y Fernanda (responsables), Ana y Dany, Emiliano, Simón, Luís, y sin duda, cualquiera de los demás que no hemos nombrado, porque no hemos tenido el placer de tratar directamente con estos, "gracias por tratarnos tan bien" y por tener una plantilla excelente, esto hace sin duda, "del Restobar Alborán by Roman un sitio perfecto, por el que no puedes dejar de pasar" si visitas Carboneras (Almería). Gracias a tod@s por hacernos llegar ese trozo de Carboneras, pero especialmente a Fernanda (por su detalle que no olvidaremos). Espero que el señor que todo lo puede, nos guíe y nos de la oportunidad de volvernos a encontrar, a poder ser allí en este lugar de ensueño "y si no", en cualquier otro sitio. De nuevo "gracias de corazón" y mucha suerte. Merche y Carlos Valdemoro (Madrid)