Chef's Boutique — Restaurant in Zona Metropolitană Brașov

Absolutely FABULOUS! The food, waitstaff, ambience are all terrific. The. menu is small ensuring that everything is prepared fresh as ordered. I had the beef tenderloin flambéed in whiskey (delicious green pepper sauce on the side) with a side of grilled veggies and it was delicious. The tenderloin was cooked to perfection for me - light pink inside and very tender - and the veggies still crisp and natural with a light dressing of olive oil, salt/pepper and small side salad. There is a Spanish wine that is slightly sweet that paired well with lunch. The waitstaff was attentive, pleasant, relaxed, and it never felt rushed. So too is the vibe and essentially you sit outside under shade enjoying the breeze. I highly recommend enjoying a...

Mănânc aici de peste 5 ani, dar azi am realizat ca nu am dat recenzie. În cei 5 ani mi s-a întâmplat o singura dată ca pastrama de berbecuț să fie prea tare, nu a fost nevoie să sesizez acest lucru că personalul si-a dat seama singur ca ceva nu este bine și mi-au schimbat mâncarea. Primesc mesaj în fiecare dimineață cu meniul pentru prânz și ciorba zilei, acest lucru mă ajută când nu vreau să gătesc acasă să mă orientez înainte de a veni în restaurant. În trecut au mai fost probleme cu personalul, barul era foarte lent, se întâmpla să ajungă mâncarea dar băuturile nu, dar acest aspect este complet remediat în prezent. Mâncând des aici, s-a întâmplat să îmi lipsească ceva din farfurie sau să fi greșit comanda, am semnalat cum a ajuns farfurie și problema a fost remediată mereu! De sărbători, de 1 decembrie, de Sf. Andrei ( de acestea stiu eu sigur), pe lângă meniul de bază au meniu special, de 1 decembrie am primit și un pahar de vin din partea casei. Au coktail-uri cu alcool dar și fără pentru cei care nu consumă alcool. Prăjiturile sunt foarte bune, lucrează în colaborare cu un laborator local iar diversitatea este destul de mare. Un alt aspect pe care l-am observat este că în ultimii 2 ani calitatea cafelei s-a îmbunătățit vizibil, eu fiind o mare băutoare de cafea. Să spun și ceva ce m-a dezamăgit puțin, la ouăle Benedict lipsește sosul olandez. Cu mine, tot personalul din cei 5 ani, care s-a schimbat de cel puțin 3 ori, a fost foarte prietenos și amabil, indiferent la ce ora am întrat în local, iar cel puțin în acestă iarna veneam lunea la ora 20.40, am fost serviți mereu și tratați cu respect chiar dacă era târziu. Ca și o dorință personală, mi-aș dori să reapară în meniu sau cel puțin în compoziția unor preparate piureul de varză roșie, foarte mult timp a fost preferatul meu. O să revenim de câte ori avem ocazia, sau dacă vrem sa mâncăm ceva bun la prânz sau cină și nu vrem să gătim, mi-am adus mulți prieteni aici când am vrut să impresionez și nu am fost dezamăgită niciodată! Pozele atașate sunt făcute de-a...

Am vizitat recent acest restaurant împreună cu partenerul meu, atrași de meniu și de atmosfera plăcută prezentată pe rețelele de socializare. Din păcate, experiența noastră a fost dezamăgitoare și simt că este important să împărtășesc ce nu a funcționat, în speranța că se vor face îmbunătățiri.

Am început cu un platou de brânzeturi, care s-a dovedit a fi foarte simplu – câteva feluri de brânzeturi și un sos, fără alte acompaniamente, cum ar fi nuci, fructe sau crackers, care în mod normal ar completa o astfel de selecție. Surpriza neplăcută a venit când am observat că altă masă care a comandat același platou a primit o variantă vizibil mai bogată și mai bine prezentată. Acest lucru ridică întrebări legate de consistența serviciului.

La felul principal, eu am comandat antricot de vită maturat, iar partenerul meu mușchi de vită – ambele medium-well. Din păcate, carnea mea a fost servită rare, aproape crudă în interior (inclusiv vizibil gelatinoasă, cu fibre încă necoagulate). Garnitura aleasă a fost cartof copt cu brânză, dar în schimb am primit un piure de cartofi simplu. Prietenul meu a primit piureul cu trufe, așa cum comandase.

Când am adus în discuție aceste aspecte ospătarului, reacția a fost una pasivă: un simplu „Mda, îmi cer scuze”, urmat de dispariția completă a persoanei respective din interacțiune. Mi-a fost luată farfuria, adusa înapoi, gătita, intr-adevăr, mai bine, însă nu a existat nicio intenție de a remedia situația, niciun gest de compensare sau măcar un follow-up. Nici nu am mai mâncat după, constând ca nu are gustul unui antricot gătit corect, foarte ciudata textura cărnii.

Restaurantul are potențial – locația este frumoasă, iar preparatele ar putea fi reușite dacă ar fi servite corect și constant. Însă lipsa de atenție la detalii, inconsistența porțiilor și atitudinea deloc implicată a personalului de servire au făcut ca vizita noastră să fie una dezamăgitoare. Sper ca acest feedback să fie primit constructiv, pentru că e păcat ca un loc cu asemenea premise să ofere o experiență atât de...