Юнга Seafood&Bar — Restaurant in Владимирский округ

Честно говоря, самый мой неудачный в жизни поход в ресторан. Родители приехали в гости, и после насыщенной культурной программы, ужасно голодные, мы решили сходить в ресторан с морепродуктами. К сожалению, туда, куда я хотела, попасть оказалось невозможно — все наглухо забронировано. Взгляд упал на вывеску "Юнга Seafood и бар". Зашли, внутри людей почти никого. Пара девушек сидели за столиком у окна в куртках. Позже стало ясно, почему. Сели за столик по середине зала. Оказалось ужасно холодно, дуло ледяным воздухом от окон (хотя, повторюсь, мы сидели в середине зала). Пришлось надеть пуховики и шарфы. Неуютно, холодно, но мы устали и уже не хотелось никуда идти. Т.к. мы были ужасно голодны, я сразу уточнила у официанта скорость приготовления блюд. Обещали подать горячее через 10-15 минут. Заказали 3 том-яма, вареники с креветками, карбонару с крабом и тигровые креветки в вине на гриле. Напомню, что зал был полупустой. Том ям принесли минут через 25. Дольше обещанного, но терпимо. Но сам том ям... Где же лемонграсс, где имбирь, где каффир-лайм? Где тот набор специй, который, собственно, делает вкус супа? Не было даже элементарных филлеров, вроде грибов или помидоров. Уже даже в заведениях, позиционирующих себя, как стрит-фуд, научились делать более аутентичный том ям. А не использовать готовую пасту из банки. Вкус бульона ненасыщенный, как будто сильно разбавленный водой. Пустая подкрашенная пастой и кокосовым молоком вода, в которой плавала 1 креветка, 3 кольца кальмара и ГОРА КИНЗЫ. Да, рис к этому великолепию предлагалось заказать отдельно "фейспалм". Ладно, похлебав водички с запахом том яма и оголодав еще больше, мы стали ждать главные блюда. Официанты кормили обещаниями, что сейчас все принесут через 5 минуточек. Принесли корзинку с хлебом. Папе пришлось есть хлеб с маслом вместо крабов и креветок, потому что пять минуточек плавно превращались в час. А тем временем, зал постепенно наполнялся посетителями. Люди, пришедшие через 40 минут позже нас, уже вовсю ели креветок и карбонару, и только мы сидели за столиком с сиротливой и пустеющей корзинкой хлеба да стаканами с алкоголем... Кстати, об алкоголе. Щедро же наливают в этом заведении! Я первый раз в жизни вижу, чтобы Чинзано приносили в широком стакане, как для виски, стыдливо плещущийся на донышке миллиметра 3 в высоту, как будто это пятидесятилетний виски, а не обыкновенный вермут. Ну да сами виноваты, надо ходить видимо с лупой и фонариком, потому что при неярком свете в меню с трудом можно разглядеть напечатанные в два раза меньшим шрифтом крошечные порции. Официанты продолжали нам мило улыбаться и обещать, что еду вот-вот принесут, 5 минуточек превратились в полтора часа. Ждать уже не было никаких сил, попросили счет. Администратор ресторана так и не смогла мне ответить, почему нам не приготовили заказ, только невнятно извинялась.

В общем, выпили "щедрых" порций алкоголя с бешеной маржей, погрызли хлеба и похлебали водицы с креветкой, ужасно замерзли, оплатили счет в 3 тысячи рублей и ушли, прождав горячего полтора часа. Вот как круто мы сходили в ресторан Юнга с российскими морепродуктами! Теперь рассказываю этот случай, как гастрономический анекдот. Да только все равно обидно и неприятно. Чек я взяла с собой, постараюсь найти и приложить.

У меня вопрос к хозяевам заведения: как это произошло и почему? Администратор мне так не дала никакого внятного...

А мне с выбором блюд не повезло - сплошное разочарование. Заказал салат теплый из морепродуктов (360 рублей), суп биск сливочный из краба (430 рублей) и спринг роллы с крабом (450 рублей). Попить чай 400 мл (190 рублей). Каждое следующее блюдо было более ужасно, чем предыдущее. В салате были два целых маленьких осьминога, которых я, переборов себя, целиком положил в рот и сжевал. Чуть не стошнило. Неужели так трудно нарезать? При чем когда я спрашивал официанта, что входит в понятие морепродукты, он упомянул только мидии и креветки, про осьминогов и кальмаров, которые я не люблю, в принципе не было сказано ни слова. С официантом (молодой человек) вообще ужасно не повезло. Он, судя по всему, вообще ни одного блюда не пробовал, и вообще было чувство, что работает первый день. Спросил его, что выбрать спринг-ролл или тако с крабом. Он честно сказал, что не пробовал ни того, ни другого, но что ролл выглядит лучше. Не представляю, как выглядит тако, потому что ролл выглядел ужасно. И не только выглядел, но и запах и вкус у этого блюда совершенно отвратительные. Крабов там было кот наплакал и они были абсолютно безвкусные. Кроме того эти роллы были холодные как из холодильника, хотя принесли их через 40 минут после заказа. В салате были кальмары, слава богу, нарезанные, а не целые, какие-то овощи и ужасный по вкусу соус. Как можно такое предлагать гостям, я не понимаю. Чтобы не было такого шока, хоть бы фотки блюд в меню поместили, как это делают уважающие себя заведение. Но это явно не из таких. Суп выбрал тоже подороже. Он выглядел как крем-суп, но очень специфический вкус, мне не понравилось. Про роллы лучше вообще больше ничего не говорить. С чаем тоже была история. Принесли чайник с битой крышкой, из которого все проливалось не в чашку, а мимо. Спросил официанта, он сказал, что все заменит. Принес новый чайник и чашку, но пакет с заваркой мне явно не заменили. Кинули тот, что уже был до этого заварен, просто залили его новой горячей водой. Это было очевидно, так как крепость чая в начале, и потом отличалась раза в три. Я уже не стал выяснять, понял, что это не ресторан высокой кухни морепродуктов, а сплошное разводилово для лохов, извините за лексикон, но ничего более культурного в голову не приходит. Худшее место, где я был в этом году. Если бы можно было поставить реальную оценку, то это было бы не 1 из 5, а -10 из 20 (Минус десять из плюс двадцати). По поводу ответа заведения. Я съел не все полностью. Потом было бы что есть, блюда микроскопические. Стоило только попробовать и это уже 75% всего блюда. Забавно, что владельцы заведения ничего не сказали по поводу чая, который был сначала подан в разбитом чайнике, а потом заварен повторно тот же пакет. Видимо, нечего им на...

Мне, москвичу, этот ресторан очень понравился. Стояла середина апреля 2021 года. Вроде бы уже начался сезон корюшки. С женой специально приехали на машине в город-герой Санкт-Петербург покушать сезонной питерской корюшки. Ну захотелось страсть как! Пришли на самую ресторанную улицу Петербурга - улицу Рубинштейна. Начиная с Невского проспекта забежали в каждый ресторан, кафе и бар в поисках вожделенной питерской корюшки. К нашему несказанному удивлению - НИГДЕ НЕ БЫЛО КОРЮШКИ! И, о чудо! В заведении под названием Юнга Seafood&Bar искомая корюшка оказалась! И была немедленно заказана в количестве двух порций, вместе с супом Том Ям и щучьими котлетками. Корюшка была аутентичной и мы с женой сполна удовлетворили свои гастрономические потребности. Мне также очень понравился местный суп Том Ям. Отметил здоровенные креветки в супе, достаточность кокосового молока в бульоне и общую сбалансированность этого тайского блюда. Понравился интерьер в морском стиле, что характерно. В общем,...