Chifan'ka (Chufal'nya) — Restaurant in Владимирский округ

Глутаматная бомба замедленного действия ⠀ это место настолько опопсело, что стало обычной столовой. Но «обычная» это я погорячилась. Налет аутентичной Азии все-таки присутствует тут, при чем в достаточном количестве. ⠀ Персонал. Это прекрасно. Обожаю, когда в китайском заведении почти никто не говорит по-русски. Бесцеремонно толкаются «официанты» и орут на всю кухню на родном языке. Ну а товарищ, принимающий заказ в футболке «Parda» дополнил атмосферу ⠀ Кухня. ГЛУТАМАТНЕНЬКО. Думаю, никому не надо объяснять, что такое глутамат натрия, он же усилитель вкуса. Тк я с ним хорошо знакома, вычислить его могу во всем. Но тут даже не надо отдельно знать его вкус, чтобы ощутить насколько много его в блюде… ⠀ И это правильно! Глутамат у азиатов стоит наравне с перцем, солью и сахаром на столах в кафе. ⠀ Единственное, чем он опасен в этом месте, ты не чувствуешь, сколько на самом деле съел. Эта добавка в большом количестве возбуждает аппетит и приглушает насыщение. А порции в этом месте аутентично азиатские (ну очень большие) ⠀ Сначала нам показалось, что съесть это невозможно. Но, благодаря щедрой порции глутамата, вышли не понимая наелись вообще или нет. Достаточно было попить воды и подождать 20 минут, чтобы накрыло тааааак жестко. Так тяжело в желудке мне давно не было… ⠀ В общем, если не смотреть на кол-во посетителей, то все очень даже по-китайски. Еда вкусная, вы уже поняли почему🤷🏼‍♀️ Но адски жирная, учитывайте это при посещении. Брезгливым сходить разок за острыми ощущениями. Едакам со стажем ходить рекомендую чтобы объесться и поугорать над странной атмосферой. ⠀ Большой выбор безмясных блюд ⠀ Есть «обед» за 200р из риса+3салата на выбор.

(когда китаянка при мне голыми руками замешивала чан с древесным грибом, я стала невольным свидетелем добавки в него как раз усилителя вкуса. Я знаю сколько его надо добавлять. И мои глаза становились все больше и больше с каждой столовой ложкой, которую она закидывала так щедро для вас. 146% будет вкусно, но скорее всего слишком солено...

This restaurant is hidden in a valley. It’s beside an apteka and padrushka, there is a valley and the sign board is the one I posted. Walk till the end and u will see this restaurant. The food here is tasty and the stuff is all very friendly as I speak Chinese, so it’s not a problem for me. There are also a lot of Russian having their dinner here. The price here is reasonable and the portion of food is very big. I’m a big eater, believe me, I can’t even finish my food that I order. The tray food called “HE FAN” Having a good time here....

Поела впервые там... Пока положительного больше, порции например, вкусно, атмосферно и еда, которая лично у меня усвоилась прекрасно, не было никакой тяжести или изжоги несмотря на сытность блюд и местами остроту...

Но не понравились цены, для такого простенького мягко говоря с виду места немного завышенны, хотя может мы по неопытности взяли не то...а ещё то что было в меню названо мясом в кляре, и что нам рекомендовали они сами, оказалось какой-то шкваркой, правда большой и вкусной, но это не мясо, это было сильно зажаренное тесто в котором с трудом можно было отыскать хотя бы маленький кусочек мяса или хотя бы жира... полагаю это были очень тонко нарезанные маленькие кусочки бекона, а то и сала и много теста.

UPD: Поели ещё раз, взяли опять один на двоих вот этот набор с рисом и 3 добавками, среди которых в этот раз взяли еще и тофу, и тофу просто супер, просто мммммм! И взяли недорогие копыта, вместо недешевого, но вкусного т.н. "мяса" в кляре. Копыта оказались типа рульки, у нас это свиные ножки называется. Вкусно, но порция их меньше тех шкварок здоровых и вкусных, которые в соусе кисло-сладком. Так что в этот раз мы все доели, но сытно было опять, и в этот раз это действительно было дешево, на двоих максимум 500 вышло.

А туалет тут есть, смотрю ниже написали что нет его, а он есть, не надо дезинформировать людей из-за того что вы его не нашли, а спросить не захотели. И палочек куча бесплатных на...