Kazbegi — Restaurant in Литейный округ

❤️ Лучшие ребрышки в грузинской квартирке

Я не фанатка грузинской кухни, но это место постепенно завоевало мое сердце. Ресторан kazbegi располагается в особняке Кочубея, в паре минут от Чернышевской. Как только вы ступите внутрь, вас окутает романтический флер: темные тона, множество источников света, изысканные абажуры, расчудесные ковры, гобеленовые скатерти и изящная посуда.

По еде все не менее удачно. Моя любимая позиция, о чем несложно догадаться из заголовка — ребрышки в гранатовом соусе (890 ₽). Описать их словом «нежные» — мало. Поэтому рассказывать не буду — просто заказывайте такси и немедленно отправляйтесь за ними) Еще одно местное гастрономическое произведение искусства — аджарули (610 ₽). Это идеально сбалансированное хачапури в виде лодочки с желтком, где сыра больше, чем теста. Для компаний в kazbegi есть аджарули побольше с необычным названием «Титаник» (890 ₽).

Отдельно отмечу говяжьи щечки с эларджи по-свански (970 ₽) для тех, кто любит картофельное пюре, эларджи и горячий вязкий сыр. Это блюдо я не пробовала, но Андрею оно очень понравилось, хотя из 5-минутного расспроса мне удалось выпытать из него один эпитет: «вкусно».

Из закусок рекомендую попробовать пикантные батумские креветки (710 ₽) или по классике — долму с бараниной (610 ₽). Оба блюда умеренно острые.

По напиткам брали те самые грузинские лимонады Натахтари (350 ₽), есть три вида сидра DaDa (520 ₽). Если поинтереснее — кисло-сладкий коктейль Чача Сауэр (620 ₽). Это сочетание чачи, лимонного сока, белка, тросникового сахара и Сапервари.

Если хотите устроить теплую встречу с друзьями или еще лучше — поэтичное свидание, то kazbegi — ресторан для вас. Особенно мне нравится небольшая комната с темно-изумрудными обоями в цветочек, отделенная от общего пространства деревянной аркой со вставками из стекла. А после приятной трапезы можно и прогуляться — вокруг многогранные окрестности с массой интересных мест)

Больше отзывов на заведения Петербурга в тг канале muza...

Одно из немногих мест, где готовят приятную грузинскую петербургскую кухню. Интерьер очень хорошо настраивает на нужные мысли и с лёгкостью переносит в атмосферу подвальных, в хорошем смысле, заведений того же Тбилиси, коих там бесчисленное множество. Меню содержит большинство классики, однако в сезон хотелось бы иметь бо́льший выбор хотя бы закусок, которые можно предложить в стол. По факту, кухня является очень качественной попыткой воссоздать блюда аутентики с поправкой на менталитет и продукты. Вкус правильный, текстура каждого кусочка очень приятна. Готовят, возможно, чуть дольше, чем хотелось бы на голодный желудок, но чувствуется, что все готовится из-под ножа, это очень важное ощущение. Приятно было бы иметь в меню альтернативу "Готовь, как мама родная учила", тогда в блюдах появится тот дикий характер, который есть в каждой тарелке на родине писателя, в честь которого назван ресторан. Тыквенные хинкали - неожиданная гастрономическая бомба, никогда бы не выбрал, если бы не постящаяся подруга. Сервис очень доброжелательный и искренне улыбчивый, но без знаний некоторых базисов сервировки, хотя кому эти базисы нужны вообще в грузинском ресторане....

Друзья!!! Рейтинг заведения высокий и мы с друзьями решили посетить данное заведение. 10 августа 2019 года. Хвалят (хвалили) за сервис и самые вкусные хинкали. Ну что же, первое - сервис.... его там нет. Администратор не может решить вопрос о посадке 4 человек, хотя места есть, и свободные, и там где люди собираются уходить - но администратор, почему то не знает как посадить 4 человек. После, официанты особо не владеют информацией о еде и вот переходи ко второму... Хинкали - наверно повара не знают, что это такое!!! Приносит мне официант (парень) с таким недовольным лицом, мол жизнь его закончилась. Я вижу эти "хинкали" и уже понимаю, что это "хрень". Беру за хвостик, переворачиваю, а они не стоят. Вопрос: "как мне их есть?" Ответ официанта: "ну, у нас есть приборы" РЕБЯТА! ЕСТЬ ХИНКАЛИ ПРИБОРАМИ .... реально бомбит. Пошли их переделывать....в принципе принесли тоже самое...1 стоял, 2 нет. Во общем - сервис 0, хинкали 0.... атмосфера - похоронная...(и музыка, и...