Chifal'nya — Restaurant in округ Лиговка-Ямская

Заведение оставляет весьма смешаные, контрастные впечатления.

Достоинства: есть очень вкусное блюдо -- курица в кисло-сладком соусе. Если сравнивать с другими аналогичными ресторанами, цены доступные, порции приличные. Атмосфера: интерьер и музычка - просто огонь.

Недостатки: ничего, кроме курицы в кисло-сладком соусе и битых огурцов, здесь готовить не умеют от слова совсем. Можно, конечно, попытать удачу. Лично я пожалел о том, что заказал острую говядину. По остроте и приправам что надо, но мяса в этом блюде почти нет, это сплошное овощное рагу. Кисло-острый суп оказался просто ужасным. На вкус это просто острая вода, как будто ингридиенты супа залили обычным кипятком. Ни по кислоте, ни по соли, ни по насыщенности вкус бульона не является удовлетворительным. Если для всех первых блюд бульон готовят так, то это просто перевод продуктов. Ну сварите вы его нормально на кости подольше, добавьте побольше тамаринда. Поскольку и овощное рагу, и рис, и суп пресные, соли или соевого соуса на столе не хватает катастрофически. Категорически не рекомендую заказывать супы и говядину здесь. К сожалению, сервис ещё хуже, чем еда. Чтобы сотрудник подошёл и принял заказ, пришлось ждать полчаса. При этом сотрудники быстро ходят мимо стола, не проявляя совершенно никакого интереса. Даже если окликнуть, могут проигнорировать. Чай также пришлось ожидать полчаса. Сахар к чаю не принесли. А попросил сахар -- так принесли на донышке сахарницы буквально 3 ложки на 6 человек. Официанты ведут себя в целом неприветливо и безразлично. Где вообще такое видано, чтобы официант закатывал глаза или вздыхал на вежливую просьбу принести меню/стакан/сахар? Просто кринж. Что самое смешное, так это то, что в чеке написано аж два раза: сотрудник любит свою работу, сотрудник доволен своей работой. И при этом он ходит по залу с такой кислой и угрюмой физиономией, будто терпеть не может это место. Да разве кто-нибудь оставит хоть рубль чаевых после такого обслуживания? Можно и придумать что-нибудь, чтобы гости не ждали часами официанта, не кричали на весь зал, чтобы к ним подошли, не бегали в поисках сотрудника. Флажок на столе, который можно поднять, чтобы официант подошёл, кнопка вызова, чат-бот в телеграмме, через которого можно сделать заказ и отзыв оставить, 21 век на дворе, ребят.

Заведение интересное, но с критическими недостатками, которые отбивают желание возвращаться. Одним интерьером сыт не будешь, и одно съедобное блюдо на всё меню -- это всё-таки очень странно. Устранить эти недостатки относительно просто, было бы желание, лишь тогда речь может идти о более...

Вкус блюд оставляет желать лучшего, блюда совершенно не похожи на фото в меню, в тофу с чили не оказалось чили, был только пережаренный тофу. Шейк водянистый и вместо шоколада отдает химозной жвачкой. Отдельного внимания заслуживает сервис со своими пробросами на лоха от официантки (губастая блондинка с хвостиком). Попросила оплатить часть наличкой, часть картой, т.к. наличкой было с собой 1300 рублей, а сумма счета 1356. То есть с карты нужно было списать 56 рублей. Она списала 560 и предусмотрительно не выдала чек с терминала, думаю, в надежде, что не заметят. Заметили. Вернула деньги наличкой, но, как говорится, осадочек остался. Искренне не советую данное заведение. Ладно, если б ещё кухня была хорошая, но тут ни кухни, ни сервиса, ради которых бы хотелось вернуться в...

О месте: лампово и очень мило. Еда топ, в целом круто - есть желание вернуться. О людях: есть претензии к персоналу, им явно не хочется там находиться от этого страдает отношение к гостям и впечатление о месте. Это жирный минус, будь все иначе - цены бы не было месту. К работе повара ноль претензий - просто лучший. Бартендер за баром слева от входа - лучший: если описать ему, что тебе хочется по вкусу или по ощущениям от коктейля - создаст вкусовую картину, что в 99% попадёт в самое сердечко. Был очень удивлён от некоторых вкусовых сочетаний - лучший. Даже если не хочется перекусить и зайти ради 1-2х коктейлей -...