Syrovarnya Novosibirsk — Restaurant in Novosibirsk

Recently, my family and I did not know where to go, and decided to visit this place. The place itself is very cozy, in an aesthetic design. Everything is clean and tidy, it's nice to be there. We were on Saturday, there are a lot of people, tables need to be booked in advance. The menu is small, but everything is very tasty, the cheeses of our own production are incomparable, especially all kinds of buratas and mozzarella. The only thing I didn't like was the constant fuss, the waiters run past, drop forks and plates, and once everything would be fine, but no, it was 5-6 times in 2 hours, there are a lot of people around, someone is celebrating something - fuss. The price tag is above average, but this is the norm for such a restaurant. Overall, we were satisfied with the place and the cuisine. We will come here more than once...

Ох, долго я шел до Сыроварни, но всё-таки дошел, а лучше бы было свернуть в сторону...

Место достаточно модное и нашумевшее, ценник немаленький, ожидаешь увидеть вообще какое-то "Вау!" Но по факту одно лишь угнетенное "ууу".

Всё началось с принятия заказа. Сначала подошел официант Слава, уточнил, готовы ли мы заказать, мы попросили подождать пару минут. Затем приходит девушка-официант с предыдущего отзыва. Заказ приняла она, но напитки вынес опять парень. Уже тогда сложно было понять, кто же наш официант. Заказывали бокал вина и кофе - претензий к напиткам нет.

После попросили пиццу, а затем тирамису с вишней. БОльшая часть пиццы была неплохой, ингредиенты используют хорошие, но последняя четверть пиццы оказалось явно подгоревшей. Сперва мы сказали нашему официанту об этом, он объяснил, что локально подгоревший кусок - норма (смотрим фото). Окей, попросили менеджера. Подошел мужчина, без особо опознавательных знаков и в абсолютно повседневной одежде (словом, не было даже мысли, что это вообще менеджер) и объяснил, что вообще это нормально, ничего страшного, но всё же он уточнит у су-шефа. Собственно, на этом история с пиццей со стороны ресторана закончилась. Никаких извинений, никаких комментариев не последовало, а су-шеф, видимо, вообще воздержался от какого-либо мнения. Но раз локально пиццу нельзя есть, то может и по счету платить локально? Какой-то сомнительный подход. Да, я понимаю, что бОльшая часть пиццы была приемлема, но я вроде плачу за всё блюдо целиком.

Далее последовало Тирамису. Девушка, с которой я посещал данное заведение, пробовала его уже раньше в этом месте. Однако в этот раз десерт оказался другим. Сыр был слишком творожным с большим количеством комков, есть было неприятно. Уж сколько раз мы пробовали Тирамису...такое впервые. Но об этом даже не стали говорить менеджеру, ибо никакого эффекта всё равно не будет.

Пришло время расплачиваться. И о чудо! Вместо каких-то скидок за сгоревшее блюдо (строго на пиццу) нам решили добавить дополнительный коктейль. А почему бы и нет? Жара же, пора охладиться. Один нюанс. Мы его даже в глаза не видели. Благо у нас есть привычка смотреть счет, который оплачиваем.

Словом, сервис хромает. Наверное, руководство заведения считает, что народ идет и идти будет, зачем какое-то обслуживание, сервис? И так...

Вот вроде бы все вкусно и казусов с едой не было, но сервис просто отвратительный.

Я прихожу с собакой, и в целом много где с ней хожу и отвечаю за неё. И за ее поведение. А чтобы везде ее брать, я занималась ее воспитанием, чтобы не было стыдно, чего не скажешь иногда о людях и их детях, которые не знают что такое воспитание вообще. И как например сотрудники стоят за спиной и обсуждают мою собаку и собаку подруги, что о Боже, кресло от собаки пропахнет. Ага, за 5 минут. Ну да ладно, это меньшее зло, из возможных в этом заведении. Пришли мы на завтрак компанией, посадили нас за столиком сразу почти на входе, мы спросили, можно ли пересесть за столик с диванчиками, на что нам сказали, что он на брони, зато через 20 минут пересадили других ребят за него (пересадили, а не пришли по брони)👍🏼 которые ощущение, что пришли не на завтрак, а в пивнушку, ржач стоял на весь летник. Это, кстати, опять же о воспитании людей и собак Встречают в целом вообще так, будто: «что ты вообще сюда без брони пришла и кто ты такая». От куда эта надменность у сотрудников заведения? Где радушие и гостеприимность? Ведь толпы из желающих позавтракать замечено не было. Когда принесли счёт, это вообще было вишенкой на торте. Чек не разделен по гостям, на вопрос моей подруги, можно ли его разделить, официант сделал очень удивлённо-недовольное лицо, видимо для вас это что-то очень новое и необычное. Ну ок, бывает, прогресс доходит не до всех. В итоге официант просто забрал терминал и психовано ушёл от нашего столика. Забавно )) Пришёл другой парень и спокойно посчитал нас всех, ну как посчитал, мы сами посчитали и сказали с кого сколько взять.

К слову о самом завтраке: выбор не большой, и не очень то интересный. Если ходить на завтрак каждые выходные, то становится даже скучно. И все бы ничего, но из за такого сервиса желания посещать данное...