У вас классная идея, очень вкусная еда, хорошая подача блюд, антуражное оформление, отличные тематические недели, атмосфера настоящей таверны, прекрасные официанты, которые вывозят невозможное (а когда официант одновременно со своей работой принимает звонки и вносит бронирования, то это правда невозможное). Активности всякие хорошие проводите ещё
Но есть вещи, которые сильно просят внимания и улучшения: У вас классный персонал, но нужно больше. Нужен человек, который будет отвечать на звонки и заниматься бронированиями, нужен человек, что будет встречать гостей и провожать их к столикам. Нужно больше официантов (те, которые есть, буквально постоянно бегают и на пределе своих возможностей)
Заведите себе таблички для столиков с информацией о брони (а то сейчас возникает ситуация, где гости приходят в таверну, садятся за столик, а официанту приходиться извиняться и говорить им, что он забронирован)
Уделите чуть больше внимания меню (в физическом плане): вырванные листы выглядят не особо здорово, как и листы "под пергамент", но с большими белыми полями. И да, почему в одном меню указано, что в шашлык из оленины входит оленина, а в другом, что баранина?
Добавьте в постоянное меню десерты (сладкий рулет, например, он великолепен)
Зарегистрируйте официантов и официанток в сервисе безналичных чаевых
Официанты и официантки визуально выбиваются из атмосферы + сложно понимать, кто из ходящих людей здесь работает (и кому можно задать вопрос), а кто гость. Если вы облачите официантов и официанток во что-то простое, но подходящее (например, простейшие льняные фартуки), будет сильно лучше
Роста и...
Read moreАнтураж прекрасен но..Всё остальное просто беда. При бронировании нам отказали, сказав что все занято на весь день. Потом всё же нашли столик для нас, но прийдя, мы увидели пустой ресторан, то есть реально мест огромное количество..я не поняла почему не хотели бронировать. Касательно атмосферы- Крупный бритый мужчина (скорее всего менеджер) сидел в зале, громко раздавал указания персоналу, вёл себя как дома, за одним из столов переобувался..рядом с ним чувствуешь стресс. В зале внизу стоял компьютер, валялись везде грязные провода. Мы пришли 3 января, специально забронировали стол у камина..мы попросили его включить, но нам отказали, сказав что там стоят подарки для сотрудников..какие туда ходили и там копошились..прямо перед нашим столом..вместо тепла и уюта камина мы получили стресс, холод. Туалет не стилизован, плитка отвалилась, кран сломан. Атмосфера просто ужас, хотелось бежать оттуда. Еда..как можно испортить рёбрышки..они были просто варёные. Колбаски были такие сухие что их тоже есть не стали. Полное разочарование и стресс. Никогда больше не пойду туда. Как выглядел камин, смотрите на фото..я сначала думала что там пакет с мусором стоит, а это завернутая в целовал игрушка-подарок...сидеть ужасно тесно, ноги не помещаются под столом, максимальная "выгода".Просто...
Read moreБыли проездом в Москве и решили посетить данное заведение, т.к. очень любим данную тематику. Из позитивного - присутствует антураж из мира ведьмака, названия меню - в общем есть некое погружение. Из отрицательного - когда зашли, обнаружили, что занято максимум половина столов, обрадовались, но нам сказали, что все занято и предложили присесть на веранде, которая находилась на заднем дворе, не имела ни намека на антураж и выглядела, как простите в обычной пивнушке, мне было бы стыдно туда сажать людей, с учетом атмосферности места. Пришедший официант (которого пришлось довольно долго ждать, выглядел и вел довольно неприветливо, может день у человека так сложился, всякое бывает), на вопрос нельзя ли внутри как-то сесть, сказал, что можно было бы на баре, но у вас чемоданы, наверное вам поэтому не предложили. В итоге мы ушли и сложилось впечатление, что нас просто не хотели обслуживать. Если столики забронированы, ну хотя бы таблички ставьте, я чуть ли не первый раз вижу, что половина мест свободна, но при этом мест нет. При этом, времени у нас было не много и сесть возле бара было бы отличным вариантом, но нам по каким-то причинам не предложили такого. Надеюсь, что в следующий раз, если там окажемся, минусы уйдут, т.к. тематика очень интересная и вдвойне жаль, что вот так...
Read more