Slovenská reštaurácia - Slovak Pub — Restaurant in Bardejov

We went there on friday evening to have some meal. We sat there for around 15 minutes till waitress came, we ordered drinks and meals, and waited little bit longer, which was understandable because it was crowded. When food came we realized this was mistake. Burger was terrible, meat felt like pre-made and bun was dry, like really dry, all that disaster came in fastfoodish paper. Pork ham hock (koleno) was also undercooked with lot of fat. Prices IMHO are over the town average and absolutely not worth the quality. Maybe as a beer place it may be good, but avoid eating here! BTW did I mention dry bun? breadcrumbs...

Slovenská reštaurácia, alebo Zlaté časy, je vzorovým príkladom nedotiahnutosti konceptu.

Podnik má, na lokálne pomery, skvelé pivo, prevažne z českých pivovarov. Pražačka, Bernard alebo silný medový špeciál sa hodia k tradičnej kuchyni, kde nesmú chýbať jedlá ako burger, rebierka, kapustnica či halušky. Zrenovované prostredie poskytuje dostatok priestoru pre malé aj väčšie skupinky, ktoré, ak majú chuť, si môžu zmerať sily pri biliarde.

Ale.

Podnik trpí slabými službami a nevyužitým potenciálom. Personál si nestíha všímať prázdne poháre na stoloch, objednávky trvajú pomerne dlho a kým sa tak človek dostane k jedlu či pitiu, môžu v predvíkendovej špičke uplynúť aj desiatky minút.

Kvalita jedla môže tiež kde komu nevyhovovať a hoci ja patrím k spokojným zákazníkom, počul som aj negatívne ohlasy na dochutenie či veľkosť porcií.

Ak si dobre pamätám, v podniku sa nachádza jukebox, ale - zrejme kvôli tematickosti zariadenia - z reproduktorov hrajú takmer výlučne pesničky zo zábav a svadieb, čo rozhodne nevyhovie každému.

Najviac nevyužitý je však potenciál podniku. Uprostred uličky medzi stolmi sa nachádza obrovský televízor, ktorý by mohol slúžiť ako tabuľa k rôznym akciám, kvízom alebo klipom, ale väčšinu času býva vypnutý. Nepamätám sa, aby v podniku prebiehala nejaká väčšia akcia ako na alkohol, výmenou za vecné ceny. Pritom by tu mohli byť tematické večery, pivný pong alebo hoci len živá hudba. Z podniku akosi srší nezáujem zamestnancov o to zveľaďovať zabehnutú prevádzku, a tak pod pozlátkom priestranného hostinca nájdete len štandardný podnik bez nadštandardných služieb. Hoci priestor na ne by bol a lokalita prakticky v strede historického namestia k tomu...

Bol som na podujatí v centre mesta a rozhodol som sa, že vyskúšam miestny podnik blízko centra a keďže som dostal chuť na tradičnú kuchyňu, vybrali sme sa do Slovenskej reštaurácie. Ako začať. Atmosféra bola v pohode, podnik je zvnútra ladený v klasickom drevenom štýle s veľkým televízorom, ideálne prostredie keď si chcete sadnúť na futbal. Čo sa týka obsluhy, prišlo mi to chaotické. Ešte k tomu sme na jedlo museli čakať dlhšie a nebolo až toľko zákazníkov, ale ako sa vraví, kto si počká, ten sa dočká. Polievka konečne prišla, objednal som si kurací vývar, ako milovník tohto druhu polievky musím povedať, že vývar nebol nič moc, kúsky kurčaťa v polievke, ktorá chutila ako zo sáčku. aby toho nebolo málo, chýbali cestoviny/rezance, ako sa môže v tejto polievke na niečo také zabudnúť? Dúfal som, že hlavným chodom sa to vylepší... Prišli bryndzové halušky, výsledok? Vôbec mi to dojem z polievky nevynahradilo... Halušky nemali chuť, bryndza bola strašne riedená a slaniny sa tiež ušlo iba poskromne... V závere sme zaplatili mestskú cenu obedu za slabý priemer, čo by sa nemalo stávať najmä v podniku čo nesie názov "Slovenská reštaurácia", keďže turisti si môžu spraviť svoj pohľad a nabudúce si radšej jedlo...