Friends & Rosario Ristorante — Restaurant in Nitra

Tri návštevy nie sú nekonečne veľa. Tri návštevy však nie sú ani celkom málo. Obzvlášť, ak nasávate atmosféru, "vdychujete" čo sa okolo vás deje, ako ten zvláštny hodinový stroj funguje - či "s vrzgotom a pískaním, alebo ľahúčko a harmonicky" - a ako do seba zapadajú /prípadne "ne-"/ všetky tie jeho súkolia... Áno - metaforicky - práve tie, ktoré v konečnom dôsledku prezrádzajú gro o atmosfére a fungovaní danej kuchyne a tímu. Či si senzoricky, ale aj podprahovo "prečítate" - že okolo vás hostí chodia ľudia so zmyslom pre povinnosť a či svoju prácu majú radi alebo "iba robia čo musia". Záleží i na tom či dostanete úprimnú otázku počas konzumácie, prípadne v jej závere - či je všetko v poriadku, prípadne či máte iné, ďalšie priania - a či ich vaša spokojnosť naozaj poteší. Tiež či - ak sa opýtate na to, čo by vám naozaj radi ponúkli - a dostanete zanietenú obšírnu odpoveď, v čom sú naozaj majstri a čo považujú za "rodinné zlato" svojej ponuky. Ak vám s hrdosťou garantujú čerstvosť i kvalitu surovín, rýb a špecialít - dostaví sa potešenie i odhodlanie ochutnať čo to z jedálnička... Exteriér bežného štandardu no neurazí. Interiér patrí k lepšiemu priemeru. Dôležitá je čistota a prívetivosť prostredia. Ak ste zažili atmosféru menších reštaurácií v grécku, v taliansku či trebárs v belgickom Bruseli - vystihovala ich (teraz hovorím o tých s najlepšími gastronomickými zážitkami) vždy výnimočná kvalita jedál, čistota a prívetivosť a profesionalita personálu. Ani náhodou ich necharakterizuje okázalosť prostredia a samoúčelný prepych či snobstvo. Ak sedíte pri tabuli s 12 ľudmi, kde si každý vyberie iné jedlo, a i napriek tomu je každé pastvou pre oči a kde (by vaše oči najradšej ochutnali z každého taniera) a kde všetkým pri stole naozaj chutilo - je to potešenie, motivácia prísť opäť i satisfakcia - že výber podniku bol správny. A teraz k jedlu: Ak ste priaznivec pizze /podotýkam a zdôrazňujem PIZZE a nie jej všakovakých "imitácií"/ tak ste na správnom mieste. Cesto tak tenké a lahodné, že nenájdem tie správne slová, suroviny v nenarieknuteľnej kvalite i v optimálnom množstve - vo výsledku je možné konštatovať jediné: Dokonalá - ale výstižnejšie: PRAVÁ PIZZA! Klobúk dole - lepšiu som naozaj doposiaľ NIKDE v SR nejedol. Hoc viaceré z nich boli výborné i vynikajúce. Cestoviny, steaky, ryby, morské plody a šaláty sú nateraz v poradovníku - ak sa tu vyskytnete v čase obeda v pracovných dňoch a zhodnotíte čo sa roznáša okolo vás po okolitých stoloch ostanete - s pravdepodobnosťou hraničiacou s istotou - v duchu s odhodlaním, že "vám neostáva na výber nič iné", ako vodiť sem vašu rodinu a známych ešte pekných zopár desiatok návštev... Samozrejme za predpokladu, že nezažijete pri žiadnej z nich sklamanie - v čo v tejto chvíli odhodlane verím. Teda za nás nateraz plný počet a ďakujeme za jedlo u vás - je naozaj výnimočné - v tom najlepšom slova zmysle. PS: Nateraz asi 30-40 návštev za tri roky, dve či tri drobné klopýtnutia - ale stále sem...

I would not recommend eating pizza here. Dough is not fermented and thin as a sheet of paper, borders are thin as well. All the topping is at the center of the pizza so you have to use the fork with a dull knife. Change your pizzayolo, guys. Bad pizza experience for 10 euros. I would give for it 5 euros instead

Waiter mumbles a lot so unable to understand what he says.

However, deserts are not bad even though...

Reštaurácia mi bola odporúčaná ako veľmi dobrá ale drahšia. To druhé sa nepotrvrdilo a to prvé by som definoval ako: Veľmi dobrá ale s drobnými detailami, ktoré v tejto kategórii odlišujú približne rovnakú kvalitu (a tá musí byť najlepšia ako sa len dá).... Hodnotím že:

1. Obsluha fantastická - ochotná, nenechali nás so 7-+ročným veľmi hladným synom čakať (pôvodne to mala byť aj hodina)...a jedlo sme mali do polhodiny (predjedlo a polievky skôr)
2. Jedlo odpovedalo očakávaniam: a) Vývar bol podľa syna mimoriadne chutný a zbaštil ho bez výhrad.....dokonca ho prirovnal k starkinému domácemu vývaru! - čo je najvyššie ocenenie v gastronómii, ktoré môj syn udeľuje.. :) b) v paradajkovej polievke (inak mimoriadne chutnej a viskóznej), ktorú jedla moja láska bol na jej sklamanie zrejme parmezán nahradený iným ("ťahavým") syrom...teda nemáme to potvrdené, lebo sme sa zabudli opýtať....takže toto berte ako subjektívnu neoverenú informáciu...v každom prípade takýto dojem mala a viete ako to je: "nikdy neurobíte druhý prvý dojem".....A ja dúfam, že to nie je štandard ale výnimka.... - možno práve došiel, alebo sa strúhač nenašiel alebo... :D
3. . priestorom na zlepšenie... :)... dopíšem neskôr, mám...