CIAO! — Restaurant in Prešov

Našiel som toto miesto, keď som prechádzal reštaurácie s talianskou kuchyňou. Ako mi sľúbili, je to mladé a svieže zariadenie so svojím štýlom, takže budem k nemu zhovievavý, ale pár rád si dovolím dať.

Objednal som si paradajkovú polievku, tagliatelle di manzo a tiramisu.

Paradajková polievka je chuťovo fajn, dobrý balans chutí, ale k takejto polievke by sa hodil parmezán. Mozzarellu môžete vynechať a len posypať parmezánom navrchu. Ďalší moment – chápem, že reštaurácia je mladá a neprofiluje sa ako top, ale šéfkuchár by mal polievku lepšie mixovať, niekedy sú v nej veľké kúsky.

Čo sa týka tagliatelle, je to zložitejšie. Podať sa to dobre podarilo. Ale ako som pochopil, tagliatelle nevyrábate sami, takže treba dávať pozor, aby sa neslepovali – keď sú tri za sebou, takmer chrumkajú. A netreba šetriť na paradajkovej pastě.

Keďže hovädzie mäso nie je najvyššej kvality, lepšie ho dať na vysoký oheň na pár minút, potom zaliať vývarom a paradajkami (polievka). Všetký tuk by mal stekať a chytiť sa. Potom pokračujte podľa vlastného receptu. (K špenátu pridajte aj rukolu a bude to bomba.) A opäť, namiesto stracciatelly môžete dať hoblinky parmezánu a ozdobiť bylinkami. Alebo nechať stracciatellu a dávať počas pripraví parmezán.

Inak všetko v poriadku, chalani sa snažia, personál je zdvorilý a čakať netrvalo dlho

Čo sa týka tiramisu: chuť je veľmi autentická. Ale piškóty sú u vás fakt roztečené, príliš vodnaté. Urobte silnejší kávový koncentrát a piškóty namáčajte menej. Ak by piškóty neboli také tekuté, bolo...

The drinks were fantastic, the pizza was outstanding, and the pasta was bursting with flavor. During our trip, we loved it so much that we came back a second time with friends! The staff were incredibly friendly – they even treated me to a coffee and tiramisu, which were both delicious. Thank you! I recommend this place to everyone – it’s truly worth a...

Nepíšem recenzie ani niesom náročná na jedlo, no dnes ma táto Reštaurácia sklamala na plnej čiare … až mi to je ľúto pretože som sa tam veľmi tešila pretože milujem taliansku kuchyňu … mala som na pláne odskúšať viac druhov jedál, začala som s lasagne bolognese - smrdelo to ako ohriata psia konzerva po prvom nádychu vôni ma naplo a to nehovorím o konzistencii - hotová “džaba” NIKDY VIAC, ešte teraz mi je zle keď si na to spomeniem, ďalší chod bola Pizza … úplne spálené okraje šunky, vyzerali ako uhlíky a to nehovorím o okrajoch cesta. Tuto recenziu nepíšem, aby som reštauráciu očiernila ale aby som vyjadrila som názor a motivovala majiteľa aby sa pozrel čo ponuka hosťom za nemalé peniaze. Možno stačí vymeniť jeden článok v celom...