신태극갈비 — Restaurant in Changwon-si

음 분위기도 좋구 밑반찬도 많고 좋았어요 저는 점심저녁겸으로 세시에 갔는데 재료 준비하시더라구요 다행히 브레이크타임 없어서 바로 먹을 수 있었습니다. 돼지갈비 1인분 8000원이구여 경기도에서 저는 학교때문에 내려온거라 여기 문화를 잘 몰랐는데 두명이서 가믄 당연히 2인분 시키고 모자르면 더시키고 그랬는데 여기서는 기본 3인분이상이라고 하시더라구여. 물론 4인분 먹었지만요 된장찌개는 5000원인데 해산물이 많이 들어가있어서 시원한 해장국 먹는 느낌이에요 근데 고기 먹으면서 떠먹는 된장찌개가 5000원인건 좀 비싼거 아닌가 하는 생각이 드네요 그래도...

고기가 타지 않게 굽는 팁. 불판에 공간이 없어야 함. 틈이 생기는 순간 석쇠에 붙은 양념에 불이 붙으면서 난리가 남. 이불덮듯이 고기로 덮어줘야함.

기본반찬이 다 맛있고 가장 중요한 것은 고기의 양념이 과하게 달지 않아 밸런스가 좋다는...

양념이 잘 배이지 않은 맛,1인분이 200g인데 양도 그닥,기본 찬도 여름이랄 수도 있으나 짬. 벽지에 곰팡이가 폈고 나의 기준에선 별로임. 재방문의사는...