Bareumi Sushi Buffet Dusan Branch — Restaurant in Daegu

I got to the party here a little late and found out that this place has a time limit on how long you can be there. Apparently you pay for the amount of time you stay there and eat. The price I paid was about $25 for about 30 min of eating the buffet.

The food there was mostly sushi (obviously) but there was also noodles, chicken, Seafood, and an ice cream bar.

The sushi was good and was of quality you expect from a buffet. The chicken was really delicious as was the noodles that was next to it.

The staff is very friendly and some do speak enough English to direct you to your seat and ask if you are done eating.

Overall the place was a bit expensive for only being there for only 30 mins of eating time but the quality of...

It's one of the best buffets I have been to considering price location food service and everything. They not only have sushi but also many other dishes that those who cannot eat fish can enjoy. The steak they prepare constantly at the corner almost every 5 mins was absolutely delicious. I strongly recommend this restaurant to anybody and any family. It's a go to place for me whenever I visit my...

하나의 매장을 운영하기 위해서 근무하는 많은 종업원들, 그리고 그곳에 납품하는 관련 회사들, 또 시설설비 업체 등등 .. 요식업은 각 산업의 총체이고 지역 경제에 이바지하는 효과가 엄청 나다. 그래서 나는 될 수 있으면 나쁜 기억을 가진 식당에 대해서는 노 코멘트를 하고 좋은 식당은 구전하여 널리 이용하도록 하는 편이다. 바르미는 샤브샤브를 시작으로 인터불고까지 인수한 지역의 거대한 요식업체이다. 인터불고의 뷔페도 코스트의 부담이 커서 그 이름을 유지하기 위해 운영되는 것이지, 큰 재미는 보지 못한다고 관계자한테서 일전에 들은 적이 있다. 내가 코스트를 직접 확인하지는 못했지만 kg 당 2만원 대의 숄더랙을 그렇게 내놓을 수 있는 것만으로도 나는 충분히 대단한 일이라고 생각한다. (여담이지만 산타마르게리타의 양갈비도, 또 인터불고에 자극받아 새로 오픈 혹은 리뉴얼하는 지역의 예식장에 숄더랙이 들어간다는 건 고무적인 일이다.) 다시 스시뷔페로 돌아가서 이야기를 하면 바르미가 지역 업체로 양질의 음식을 서비스할 의무는 없지만 그 위상은 있지 아니한가? 요즘 수산물의 코스트가 너무 높아 해산물 뷔페, 스시 뷔페, 회전 초밥 모두 팔아도 40프로 아래로 코스트 맞추기가 너무 힘들다는 것은 알고 있지만 적어도 주말 디너를 수분이 모두 빠져 식감 자체가 없는 잘못 해동된 제품으로 네타를 잡는 건 반성해야할 일이 아닌가? 지역 대학의 조리과 출신 학생들을 많이 고용해주고 코스트가 워낙에 높은 수산물인 것을 상기하더라도 이 정도의 퀄리티로 스시를 낸다는 건 손님이 더 민망할 지경이다. 적어도 인터불고 뷔페에서 BBQ, 디저트, 음료파트를 줄인 미니멀한 스시 뷔페 레벨은 되었어야 했다. 게다가 낮은 등급의 chuck short rip 로 10~15대 정도만 굽고 15분을 기다리게하는 만행도 직접 목격하니 충격과 공포 그 자체였다. 사람들이 이렇게 맛없는 스시를 먹으면서도 '뷔페니까' 하며 구매합리화를 하는 것도 놀라웠을 지경이다. 적어도 바르미는 이렇게 팔아선 안 된다. 지역의 큰 업체, 존경까지는 아니더라도 지역의 고용 창출과 요식업에 지대한 영향을 미치면서 상생하는 이미지를 기대하는 것이 너무 확장되고 장황한 상상이라면 내가...