갈마짬뽕 — Restaurant in Daejeon

Located at Galma dong, Taejon, South Korea, great taste noodle jjambbong and jjajjangmyun, lots of people waiting for seat, no reservation by phone, around 30 to 45 minutes waiting, free street parking with limited space, not visible from busy road that you have to search through web, knid serving...

짬뽕을 받자마자 나는 냄새, 아니 향은 이것이 여느 짬뽕과 다르다는 것을 식전에 전하기에 충분했다. 조개와 홍합 등을 하나씩 껍질에서 떼어내어 먹는 게 짬뽕 먹을 때 제일 귀찮은 일이지만 조개 하나하나의 부드러운 신선함을 느낄 수 있었다. 가게에 적혀 있기를 하나라도 프레쉬하지 못한 재료가 느껴질 때에는 직원에게 말하라니 재료는 바로바로 사용하느나보다. 육수가 시간과 재료의 절묘하고 복합적인 결합으로 만들어지는 것임이 제일 중요할 것이다. 면도 뭐라뭐라 써 놓았던데 기억 잘 안난다. 밥도 먹고 싶은 만큼 밥솥에서 퍼먹을 수 있었고 반찬깍두기가 맛있었다. 밥 공짜로 주는지 모르고 공기밥 하나 달라고 했다가 처음 온 사실이 드러나 살짝 민망했다ㅎㅎ 무엇보다 생 양파를 반찬 코너에서 먹고 싶은 만큼 갖다 먹을 수 있어 양파 매니아에겐 강추!!! 지난 번 한번 가게 쉴 때 헛걸음했던 적이 있어 이번에 전화 먼저 하고 갔다. 짬뽕 말고 탕수육 등의 다른 요리도 비싸지 않은 가격에 여러 개 있어 함 먹어보고 싶었다. 짬뽕 맨 위에 올려져 나오는 게 파도(맛으로 쪽파와 대파 구분 못함) 맛있었다. 나에겐 양이 좀 적어 아쉬웠지만... 짬뽕...

가끔가서 먹기에 맛나고 좋은 시간대맞추기가 쉽지않아서 잘맞춰서가야함

상세설명.

영업시간 월요일휴일 10시30분~오후3시까지

맛있음 친절함 주차자리 협소!! 먹는자리도 협소한편 화장실 맞은편별관이라 냄새안나고 좋지만 가기에 귀찬~! 에피타이저 깍두기 단무지 맛남 셀프무제한 갈마짬뽕이 시그니처 가격도 2023.11.5기준 9000원~!괜찮은편

여기탕수육은 기름이 거의없고 튀김옷이 얇아서 담백하고 건강한맛 즉 안찍어먹으면 노맛 그외 메뉴 전부...