안다미로 — Restaurant in Jeju

제주도에서 유명한 음식들이 몇개 있는데 그중에서 가장 생소했던 음식은 닭샤브샤브였다.

막상 닭샤브샤브를 접해보면 우리가 흔히 알고 있는 샤브샤브와 크게 다르지 않은 비주얼이다. 일반적인 샤브샤브와의 차이점이라면 닭육수 베이스로 만든 국물과 살짝 익혀서 먹는 고기가 닭고기라는 점이다.

닭육수 베이스로 만든 국물은 처음 먹었을때는 삼계탕이 떠오르는 맛이었는데 계속 끓이면 끓일수록 삼계탕과는 또 다른 매력을 지녔다. 국물에 익혀서 먹는 닭고기 부위는 특수부위 몇점을 제외하고는 닭가슴살로 구성되어 있다. 생닭 비주얼이라 낯설긴 해도 소고기 샤브샤브 먹는 것처럼 익히는데 오랜 시간이 걸리지 않아서 좋았다. 익힌 닭 살점을 보면 영락없는 물에 대친 닭가슴살 비주얼인데 이게 여기서 주는 양념장과 찍어 먹으니 또 다른 맛이었다.

샤브샤브가 끝이 아니라 닭백숙, 녹두죽 까지 나오는데 닭백숙이야 워낙 익숙한 음식이라 할 이야기는 없고 여기 녹두죽은 정말로 맛있게 먹었다. 평소에 녹두를 좋아하지 않는데도 여기 녹두죽은 바닥까지 싹싹 긁어먹었고 지금까지 먹었던 녹두죽 중에서 제일 맛있게 먹었다.

가격은 코스 구성이라 비싼감이 없지 않아 있지만 음식 정성이라던가 맛을...

Excellent chicken 3 way - shabushabu, steamed, and in green bean soup! Delicious! Hope I have a bigger stomach to hold...

교래리에서 유명한 성*가든에서 백숙을 먹으려고 했지만 최근 리뷰가 너무 안 좋아서 평점이 더 좋은 안다미로에서 먹었어요.

오리코스로 먹었습니다. 샤브샤브, 백숙, 녹두죽까지.... 밑반찬도 너무 맛있어요. 샤브샤브 양보고 양이 너무 적다고 생각할 수있는데 코스대로 먹으면 정말 배부릅니다 ㅋㅋ 국물을 끓이면 끓일 수록 맛있어요!! 라면사리는 까먹지 마시고 샤브샤브에 넣으세요... 저흰 까먹고 못먹음 ㅋㅋ

외국인 직원이 계셔서 의사소통이 잘 안되실 수 있어요. 답답해하지 마시고 주인 아주머니 부르세요 친절하십니다.

4인가족 배부르게 먹고 부모님 엄청 만족하셨습니다. 젊은 사람들한테는 호불호가 갈릴 수있어요. 우리가 모두 예상하는 건강한 맛 ㅋㅋ 가족여행이시면...