원조교래손칼국수 — Restaurant in Jeju

Just a short drive from Sangumburi Crater, this cozy restaurant offers a great spot for enjoying authentic Korean flavors in a welcoming setting. The guksu is a standout, with fresh, homemade noodles made to order using a unique blend of wheat and green tea. These slightly greenish noodles are thick, chewy, and pair perfectly with the rich, flavorful broth. Popular options include the ddochongdak kalguksu (chicken) and bajirak kalguksu (mussels).

The menu also features other enjoyable dishes like the buckwheat vegetable Korean pizza, packed with fresh, savory ingredients, and their deliciously tangy kimchi, which complements every meal nicely.

The interior combines a rustic, classic Korean restaurant vibe with a spacious layout and high ceilings that add an open, airy feel. At the heart of the space is a wood-fire oven that creates a cozy atmosphere and allows diners to choose their level of warmth based on where they sit.

Be prepared for a wait of 15 to 30 minutes since the noodles are made fresh to order, but the quality is well worth it. Whether you're after a satisfying meal or a relaxed dining experience, this restaurant is definitely...

Miserable waiting time. Indicated waiting time of 15-30 minutes. Over 30 minutes and only 1 bowl of clam kalguksu served. Chicken kalguksu was nowhere to be found. Probably chef still catching chickens out there.

2 of 4 kalguksu options...

닭칼국수랑 보말전복칼국수를 주문했다. 가격은 각각 ￦9,000이다. 통일된 메뉴가 아니라서 10분이상 차이로 주문한 메뉴가 차례대로 나왔다. 상식적으로 이해가 안된다. 면이 동일한데 화구가 하나뿐인가??? 아닐텐데...주방에 인원도 많던데 ㅋ 내 생각으로는 주방에서 귀찮으니까 메뉴를 통일해서 주문하라는 것으로 밖에 그 이외의 이유를 찾기가 힘들다. 칼국수 메뉴가 많은것도 아니고 달랑 3개다. 각각 맛을 보니 일부러 찾아와서 먹을만한 음식은 아니다. 면 종류 음식중에 ￦9,000짜리를 떠올려 보면 가성비가 좋은것도 아니다. 그렇지만 영 맛이 형편없다는 것은 아니다. 매장에서 눈에 뛴게 손수레에 플라스틱 잔반통을 싣고 끌고 다니며 식사가 끝난 잔반을 수시로 치워 나르는 모습에 다소 거북했다. 잔반은 주방에서 모아서 버려도 될텐데 말이다. 반찬으로 나오는 깍두기와 김치는 리필시 손님이 직접 가져다 먹어야 한다. 끝으로 종업원들의 표정이 너무 어둡다. 그러다보니 느낌상 불친절하게 느껴진다. 손님들에게 주문을 받을때 말하는 것도 퉁명스럽다.

종합적으로 평가하자면 맛 : ★★★★☆ 가격 : ★★★☆☆ 양 :...