Migaog — Restaurant in Jeonju-si

최근 미디어에 미가옥이 많이 나오더군요. 전주에 30년 이상 거주했는데 처음들어봤고 주변 지인들도 모르는 눈치여서 혁신점과 이곳을 방문해봤는데 이곳의 국물맛이 훨씬 좋았습니다. 주방과 마주보는 좌석이 특색있어보여 착석했는데, 아주머니가 파랑 마늘을 간간히 다지셨고 눈으로 튀어서 따끔한 상황이었으나 묵묵히 다지기만 하시더라구요.. 여기서 좀 언짢았는데 계산하고 나오면서 잘 먹었습니다 라고 하며 나오는데 묵묵부답.. 혁신점 맛이 영 아니어서 유명하다는 서곡점으로 와본건데 뭐 그렇게 응대 안하셨어도 굳이 멀리까지 찾아와서 먹을맛은 아니라 또 볼일은 없겠지만...

전주에 있는 콩나물 국밥 집마다 특색이 있는데 여기는 고유의 특색 있는 맛으로 다른 집과 차별화된 맛을 느낄 수 있습니다. 콩나물국밥 단일 메뉴이고 오징어 반마리 한마리 정도의 사이드 메뉴만 있습니다. 주방은 완전 오픈형이고 주문즉시 마늘과 파를 눈 앞에서 조리하는 모습을 볼 수 있습니다. 국밥은 적당히 뜨겁지 않게 나와서 바로 먹기 좋습니다. 아주머니 아주 친절함이 몸에 베여있어 맛있고 즐거운 식사를...

개인적으로 국밥은 좋아하나 콩나물 국밥은 선호하지 않는 편이다. 다만, 이 콩나물 국밥은 너무너무너무 맛있어서 계속 생각나는 맛. 집 근처에 있었으면 술먹고 항상 여기를 왔었을 것 같다.

수란에 오징어를 추가해서 먹으니 오징어의 식감과 콩나물의 식감이 너무...